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식품 중에서 곡류의 식품선택 방법을 설명하고, 유아교육기관에서의 식품 보관시 유의점을 설명해 보았다. 곡류는 영유아의 주활동에너지로 활용된다는 점에서 기관에서는 더욱 신선한 곡류를 아이들에게 급식해 줄 수 있도록 보관방법에
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식품구성탑의 층은 각기 표시된 식품군을 나타내며, 각 층의 크기와 위치는 실제 식생활에서 차지하는 중요성과 양을 개념적으로 표현하고 있다. 한국 식생활의 주식인 곡류와 전분류는 가장 크고 바탕이 되는 맨 아래층에, 양적으로 많이 섭
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보육학개론 이순형 외 공저 학지사 제 1절 이유식의 개념
제 2절 이유식의 단계
제 3절 초기 이유식
제 4절 초기 이유식 조리 방법
제 5절 이유 중기 이유식
제 6절 중기 이유식 레시피
제 7 절 이유식 후기
제 8절 이유식 완료기
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식품에서 유래한 질병의 발생은 아직도 여전히 인류의 삶의 질을 크게 위협하고 있으며 오히려 사회구조의 변화와 더불어 점차 대형화되는 추세에 있다. 식품의 방사선 조사기술은 유해미생물에 대하여 선택적으로 강력한 살균효과를 나타
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선택한다.
돼지고기-연분홍색을 띠며 지방이 희고 윤기가 있으며 단단하고 적당한 끈기가 있어 썰 때 칼에 달라붙는 것을 선택한다.
쌀
감자
곡류 및 전분류
쌀-알이 고르고 약간 노르스름하며 반투명하고 냄새가 나지 않는 것을 선택한다.
감
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