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번식
- 푸른곰팡이, 균총은 청록색이 되는 것이 많으나 회백색, 황갈색등을 나타내는 것도 있다.
- Penicillus가 분기하지 않는 것을 단륜생(monoverticilla), 분기하며 2단으로 된 것을 쌍륜생(biverticilla)라 하고, 좌우 대칭인 것을 symmetrica, 대칭이 아
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곰팡이
2. ③
3. (다), 효모
4. (라), 털곰팡이
5. (가), 푸른곰팡이
6. (나)
7. (다), 출아법
8. 포자법
9. 온도조건
10. 누룩곰팡이
11. 민꽃식물
12. 포자번식
13. A : 포자 B : 균사
14. 포자의 색
15. 단성화
16. (가), 포자
17. (가) 포자 (나) 균사
18.
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곰팡이의 홑씨가 많이 날고 있다. 이 곰팡이는 가는 실 모양의 팡이실을 바탕으로 하는 버섯을 만들지 않는 균류를 통틀어 일컫는다.
잎파랑이가 없어 자기 스스로 동화작용을 못하므로 유기물에 기생하여 홑씨로 번식한다. 곰팡이에는 푸른
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곰팡이와 수분활성
각종 미생물이 식품에서 번식하는 경우, 미생물의 종류에 따라서 그 최적 Aw에는 차이가 있다. 일반적으로 세균은 수분활성이 높은 곳에서, 곰팡이는 비교적 낮은 곳에서, 효모는 그 중간 Aw에서 잘 생육한다. 일반적인 최저
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곰팡이)에 속하며,균류 중 고등한 편에 속하는 담자균문에 버섯이 포함되기 때문이다.버섯과 곰팡이는 영양, 온도, 습도, 광선, 산소, 산도 등 여러가지 생장조건에따라서 증식하고 번식은 보통 포자로 한다.그러나 버섯과 곰팡이의 차이점은
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꽃무릇의 알뿌리 생즙을 벌레의 몸에 묻히면 어떻게 될까?에 대한 탐구지도 19
다. 식빵에 꽃무릇의 전분, 생즙, 풀을 칠하면 곰팡이의 발생은 어떠할까?에 대한 탐구지도 20
Ⅳ. 종합 결론 지도 21
Ⅴ. 제언 21
◈ 참고 문헌 ◈ 22
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