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Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식용유의 공정과정
Ⅲ. 식용유의 보관법
Ⅳ. 식용유의 재활용
Ⅴ. 식용유의 비누제조
Ⅵ. 식용유와 올리브유
1. 일반적인 차이점
2. 사용 용도의 차이
3. 올리브유의 성분
4. 올리브유의 맛과 향
참고문헌
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공정거래법과정 특강(2002.03.04))
알기쉬운 공정거래 http://media.ftc.go.kr:9000
「공정거래제도의 이론과 실제」 공정거래위원회 2002
「공정거래법 전면 개편방안」 조성봉외저 한국경제연구원 2004
「공정거래 경제학」 이승철저 한국경제연구원 19
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공정의 효율성만을 추구할 경우, 생산 과정에서의 오류 증가와 사기 저하로 이어질 수 있습니다. 이와 같은 문제는 결국 제품 품질 저하와 기업 이미지 손상으로 이어질 수 있으며, 기업의 지속 가능성에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.
그
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향상시키고 전분을a화하여 소화가 잘되는 빵을 만들고 부피를 갖추게 한다. 완성작품이고 가장 중요한 공장임
냉각 - 슬라이스
포장 : 포장시 내부온도는 35도-40도가 적당 제빵의 공정과정 및 그에대한 설명- 시험대비 중요 키포인트 위주
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(유연성이 풍부,좋은 외관과 부드러운 촉감)
②망양층
-섬유다발이 굵고 강도가 큼
-진피층의 80%차지
-가죽에 강도를 부여 가죽의 정의
가죽의 구조
가죽의 성질
공정과정
천연가죽 VS 인조가죽
가죽의 종류
가죽의 원단
합성피혁
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