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음료의 기원과 발달
2) 음료의 종류와 특성
2. 탄산음료
1) 탄산음료 개황
2) 변천과정 및 판매현황
(1) 사이다
(2) 콜라
(3) 후레바 음료
(4) 유성탄산음료
(5) 보리탄산음료
3) 탄산음료의 업체별 현황
4) 문제점 및 향후 방향
3. 과실음료
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1. 음료의 역사와 종류
2. 탄산음료
3. 과실음료
4. 두 유
5. 신진음료
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Ⅰ서론
-연구의 목적
Ⅱ본론
1.비알코올성과 음료의 종류
1)청량음료 -① 비탄산음료
-② 탄산음료
2)영양음료 -① 과실음료
-② 유제품
3)기호음료 -①커피 ㈀커피란 무엇인가?
㈁커피의 재
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음료
1,130
1,112
1,152
1,149
1,170
101.8
1,185
투명음료
388
396
460
459
432
94.1
435
과즙(10%미만)입 탄산
72
36
34
55
40
72.7
40
과즙(10%미만)입 탄산
432
493
443
307
362
117.9
366
과실착색탄산음료
419
352
388
362
365
100.8
368
우유입 탄산음료
62
77
76
71
63
88.7
65
탄산수
44
45
46
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다는 점외에도 음료 시장에 새롭게 진출하고자 하는 기업으로서는 기존 업체의 입지가 확고한 탄산, 과실음료에 비해 시장 진입이 용이하다는 장점으로 다양한 신제품이 많이 나오게 되었다. 다만 기능성과 맛의 조화라는 과제, 특정 소비자
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음료의 역사.............................................................3
1.2 음료의 분류................................................................3
1.3 술의 제조 과정.............................................................5
1.3.1 과실을 원료로 한 술을 제조.................
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