|
fcrhome.nsf/af42492d1c6fc0174925722b0060a34a/bbef943f8de53f0a49256d390007b84c?OpenDocument#_4225km44ad4_
캐나다:
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/chem-chim/contaminants-guidelines-directives_e.html
|
- 페이지 2페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2011.03.07
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
독 : 모시조개, 바지락 등
마)Ciguatera 독 : 카리브해, 인도양 산호초해역 서식 물고기(ciguatoxin)
결론.
식중독의 발생원인은 첫째로 조리사의 개인위생에서 시작된다.
그러니 조리사 자신은 작업 시작 전 조리원의 건강상태, 복장 및 손의 우생
|
- 페이지 12페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2011.05.26
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
독되었다. 중독 원인물질로서 breve toxin이 추
측되었고, 신경성 패류독에 의한 중독으로 의심되었다.
4) 기억상실증 패류독(Amnesic shellfish poison)
분포
1987년 11월부터 12월에 걸쳐 진주담치를 먹고 사망자를 수반한 식중독(주증상은
위장 및 신경
|
- 페이지 9페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2016.08.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
패류 및 가공제품으로 인한 식중독 예방 등 위생·안전확보를 위하여 연안 패류양식장 및 주변해역에 대한 패류독소(마비성·설사성·기억상실성 패류독소)조사를 연중 실시하고, 복어중독 예방을 위하여 시중 유통복어의 어종별 독성 파악과
|
- 페이지 6페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2010.08.11
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
독
- 화학성 식중독
식중독 병원균의 종류
-포도상규군
-살로넬라식중독
-비브리오장염식중독
-비브리오패혈증
-장독소성 대장균 식중독
-0-157
어패류에 의한 식중독
장염비브리오균
비브리오 불니피쿠스
복어독
어패
|
- 페이지 21페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2010.03.10
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|