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국내 1위의 할인점으로 자리 매김할 수 있었던 것이다. 외식업체에 있어 고객만족은 크게 2가지 면에서 접근할 수 있다. 첫 번째는 이마트의‘품질불량상품보상제’과 같이 외식업체에서는 상품이 아닌 음식의 맛과 질을 통한 보상제도가 도
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높였다. 주로 시범 메뉴를 무료로 증정하거나 쿠폰 지급을 실시하고 있었다. 1. 외식산업의 현황
2. 외식산업 현황 및 전망
3. 외형상 국내외 외식산업현황
4. 외식산업 발전방안
5. 국내외식업체의 비교조사 : 맥도날드 vs 크라제버거
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외식산업론 / 강무근 / (주)학문사
외식산업경영론 / 임붕영 / 형설출판사
외식산업의 이해 / 나정기 / 백산출판사
국내외식업체의 경영환경 개선에 관한 연구 / 임붕영 / 관광지리학 제5호
외식산업의 현황과 전망 / 신재영 / 대한지역사회영양
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업체는 가급적 피한다.
ㅇ 계약 체결 전 가맹 본사에 요구할 수 있는 정보 및 자료를 최대한 요구한다.
ㅇ 가맹 본사에 대한 사전의 철저한 조사가 필요하다.
ㅇ 계약서를 충분히 검토하고, 계약 시 미비 된 특약사항이나 구두약속 등을 반드시
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외식경영연구소 소장'
연합통신 2001.11.14
한국경제 2002.8.6 화요일
한국경제 2002.11.14 "국내 외식업체 잇달아 中진출"
국민일보 2000.2.3
외식경제신문 2003.2, "외식업계 해외시장 다변화"
동아일보 2002.1.22 "한식 '토종 브랜드' 프랜차이즈 뜬다"
놀
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외식업체가 우리의 문화를 지키며 전통음식을 계승, 발전시키기 위해서는 어떠한 점들을 지향해야 하는지를 모색하고 마케팅 강화방안을 모색해 보는데 그 목적이 있다.
국내 외식산업은 규모면에서 급속한 성장을 이룩하였지만, 질적인 측
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외식업계 현황 분석
1) 외식업계 분야별 현황 분석
2) 현 외식업체들의 성공 포인트
3. 성공 창업 상권과 층수에 맞는 아이템 찾기
1) 아이템만 잘 선정하면 ‘상층’도 명당이다
2) 외식창업의 실패요인 및 성공요인 분석
4.
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외식 프랜차이즈 업체의 성공요인분석”, BBQ경영사례를 중심으로, 고려대학교 경영대학원 석사학위논문 2003
박주현, “프랜차이즈경영원론” 한국프랜차이즈협회, 2004.
박원휴, “ 프랜차이즈 국내외 성공사례 ” 한국프랜차이즈협회, 2004.
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국내 패스트푸드 산업의 현황
1) 패스트푸드의 상륙
2) 패스트푸드점의 형태
3) 패스트푸드점의 최근 동향
4) 패스트푸드 외식체인업체의 가맹점 모집
5) 한식의 패스트푸드화
6) 편의점의 패스트푸드 코너 개점
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외식업체에 적용할 수 있는 한국형 마케팅 방안의 확장 연구가 필요하다.
국내 참고 문헌
■ 단행본 ■
강태구(2002), 『국제경영』, 박영사, p. 217
김용범(2000), 『한국 전통문화의 이해』, 문학아카데미, p. 221
대홍기획 마케팅전략연구소(2002),
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임 활동, ***대학교 외식조리경영학과 정유경 교수님 석ㆍ박사 친목도모 등 의 저의 다양한 인맥을 활용하여 넓히고 있으며, 강의했던 재학생 및 졸업생들에게 매년마다 국내 외 특1급 호텔 및 유명외식업체 등에 취업을 시켜왔고, 앞으로 지
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4. 국제학부 - 국제경영학부
5. 언론정보학부
6. 관광학부
7. 관광학부 조리과학과
8. 관광학부 외식산업학과
9. 이학부
10. 이학부 지리학과
11. 유럽어학과군
12. 동아시어학과군
13. 국어국문학과
14. 생활과학부
15. 디자인학부
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국내 최고의 식자재 B2B 전문 플랫폼 기업으로, 급식·외식·리테일 등 다양한 채널과 맞춤형 물류 및 상품 기획 역량을 갖추고 있어 저의 역량을 더욱 확장할 수 있는 최적의 기업이라 생각합니다.
입사 후에는 고객 특성과 수익률, 운영 효율
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외식업체를 경험하게 되었고, 특유한 문화적 가치와 특색이 호텔 경영에 어떻게 반영되었는지 몸으로 느낄 수 있었습니다. 관광산업만으로 유지되고 있다고 해도 과언이 아닌 00000주 00000를 방문하게 되면 다양한 호텔 서비스와 외식 문화를
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외식업체에서 일할 수 있는 기초역량을 내실 있게 키웠습니다. 그리고 학교 강의로 부족한 부분을 채우기 위해 요리학원과 함께 의사소통 기술을 익히기 위해 스피치 학원에 꾸준히 다녔습니다. 이를 통해 양식 조리사 자격증 등을 취득했고,
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