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반비(飯婢)는 밥짓는 일을 맡아하던 여자 종을 말한다. 찬모(饌母)라고도 한다.
도척(刀尺)은 지방에서 음식을 만드는 사람을 이른다. 궁중의 주방
궁중의 조리인
가. 주방상궁
나. 내시
다. 대령숙수
라. 차비
마.기타 조리인
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궁중 주방’, (조선일보, 2000)
이우탁, ‘상하이와 풍운아 김옥균’, (연합뉴스, 2005)
임종업, ‘난 김옥균이 업은 외세를 쐈다’, (한겨례, 2005)
한국사 전(傳), 제9회 ‘내가 김옥균을 쏜 이유 - 최초의 프랑스 유학생 홍종우’
디지털제주시문화
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, 마, 은행, 곶감, 유자, 금귤(金橘), 감자(柑子;귤)
11 월 생치(生雉;꿩), 천아(天鵝;백조), 백어(白魚), 당유자(唐柚子)
12 월 동정귤(洞庭橘), 유감(乳柑), 숭어, 생토(生兎;토끼) 1. 궁중음식의 배경
2. 궁중 상차림
3.궁중음식의 재료
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관련한 미디어 교육 시 장애인 대상의 사례중심 교안-[장애인 창업]
1. 1차시 - 장애인 인터넷 창업
1) 인터넷창업
2) 쇼핑몰 창업
3) 무료 전문 창업교육 안내
2. 2차시 - 창업 과정
1) 인터넷 창업의 원칙
2) 창업 준비
3
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관련 자료집, 민속원 2011
김선풍 저, 민속놀이와 민중의식, 집문당 1996
심우성 저, 우리나라 민속놀이, 동문선 1996 1. 놀이의 개념
2. 호모 루덴스
3. 각 시대별 놀이
1) 제천의식놀이 시대
2) 국중대회 놀이 시대
3) 산대잡희 놀이
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