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Aspergillus속>
형태학적으로 비교를 해 보면 Aspergillus속보다는 Penicillium속에 가까운 형태를 가지고 있다.
Aspergillus속은 균사의 일부가 팽창한 병족세포로부터 분생자병이 뻗고 그 끝이 부풀어 정낭이 되며 그 표면에 형성된 많은 플라스크 모
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균류라는 의미이다.
① Aspergillus 속
균사의 일부가 두껍게 팽배한 병족세포에서 분생자병이 분기하여 그 끝에 정낭을 만든다. 정난의 표면에는 경자를 연쇄적으로 착생한다. 정낭의 모양은 구형 원주형 곤봉형 방사형 등 여러 가지가 있다.
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발효미생물학/이계준/라이프사이언스 2002/ 발효미생물 part, 대두발효 part/
네이버 지식백과사전
자연과학논문집, Vol.15 No.-, [2003] /논문 ‘Aspergillus oryzae를 이용한 쌀과 콩 고오지 제조중의 성분과 효소활성의 변화’/이택수 이선민/
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균사는 수직으로 신장하며 분생자병은 분지하는 것과 분지하지 않는 것이 있다.
③ 필상의 분생자두에는 경자가 방상으로 생긴다. 각 경자에서 분생자가 분단되어 연소상으로 형성된다.
④ 분생자는 녹색 내지 갈색이다.
Aspergillus glaucus Aspergi
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균사에는 많은 유지(6~16%)를 축적하므로 이 균에 의한 유지생 산의 가능성이 보고되고 있다.
- 산업용으로 쓰고자 노력함
② penicillium sclerotiorum
③ penicillium citreo-viride(pen. toxicarium): 황변미 원인균의 하나로 알려져있음
- 독소인 citreoviridin을 생
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Aspergillus)에는 50여 종이 알려져 있다. 흰색, 검은색, 갈색 등 다양한 색을 갖는다.
대부분 무성생식을 한다. 꼿꼿이 선 균사의 잔가지 끝에 둥근 정낭이 생기고 여기에 가늘고 긴 병 모양, 구형, 곤봉형 등의 잔가지가 빽빽이 나며 그 끝에 포자
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