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균의 접종 및 배양을 진행한 후 추출, 여과, 농축, 동결건조를 통해 얻은 건조 시료를 이용하여 기능성 실험 총 폴리페놀, DPPH를 통해 폴리페놀의 함유량과 환원성을 알고자 실험을 진행하였다.
시약: PDA, GPY, Agaer powder, 증류수, Peptone, 대두,
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약 1.3~1.5% 함유된 배지로 고체 상태이다. 사용목적에 따라 다음과 같이 분류할 수 있다.
⒜ 평판배지(plate media): 배양접시에 약 4mm 두께(15~20mm) 정도 넣어 굳힌 것으로 주로 세균의 분리배양, 집락(colony)의 관찰, 용혈능 관찰 등에 이용된다.
⒝
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도 있다. 접종량이 너무 적고 살아 있는 세포의 적응 때문이 아니라 적은 접종량 또는 접종균의 나쁜 상태에 연유한 것이다. 특정 영양소와 생장 인자의 농도가 낮은 경우에도 지연기가 길어진다. 예를 들어, Enterobacter aerogenes가 포도당이 들어
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접종세포가 새로운 환경에 적응할 때까지의 기간을 말한다. 세포가 발육을 재개할 수 있는 농도에 도달할 때까지 효소나 중간대사물질이 생성되어 축적된다.
만약 조성이 전혀 다른 배지로부터 균체를 채취하여 접종하면, 이들 균체는 새로
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접종균이 개발 되어야 한다. 이러한 우수한 접종균 스타터는 단기간에 얻어질 수 없고, 오랜 기간의 응용연구와 생산 공정 확립을 위한 많은 시행착오를 통하여 얻어질 수 있다.
넷째, 우수 접종균의 보급 시스템이 확립되어야 한다. 아무리
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