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(35)
SERVICE FORK(L) DM-0345 (36)
SALAD SERVICE SPOON DM-0346(37)
SALAD SERVICE FORK DM-0347 (38)
CAKE SERVER DM-0348 (39)
MEAT CARVING KNIFE DM-0349 (40)
MEAT CARVING FORK DM-0350 (41)
SOUP LADLE(M) DM-0351 (42)
SOUP LADLE(L) DM-0352 (43) 1. 실버웨어
2. 차이나웨어
3. 글라스웨어
4. 그림
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글라스 웨어, 은 제품의 실버웨어
금장이 둘러진 자기의 차이나 웨어
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
서양의 식탁 문화
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▪ 인포멀테이블 (Informal Ta
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웨어, 글라스웨어, 차이나웨어 등 고객에게 직접 서비스되는 기물들을 비치하며, 테이블을 치울 때도 편리하게 사용된다.
나. 서비스 웨건
서비스 트롤리(Service Wagon)는 요리를 운반 또는 서브할 때 사용하는 이동 운반차로 영업 전에 암타월(ar
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웨어(Tableware)
3) 테이블 린넨류
Ⅲ. Table setting의 기본절차
Ⅳ. 기본적인 Table setting의 실제
1) 풀 세팅(full setting)
2) 단순한 세팅(simple setting)
3) 디저트 세팅(dessert setting)
4) 인터내셔널 약식 상차림(international informal)
5) 영국
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웨어(beach wear)의 스토(stole)이나 타바르(tabard) 등에 사용된다.
24) 아이글라스 프린지(eyeglass fringe)
릴리야안사로 된 술 장식으로 가장 잘 흔들리고 부드럽기 때문에 무대 의상이나 이브닝 웨어의 고급 의상에서 주로 많이 사용한다.
25) 쉬프리
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