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경영학 (제3판)
김기영, 외식산업관리론, 현학사, 2009
박의범, 글로벌경영 CASE, 두남, 2009
현기순, 단체급식관리, 수학사, 2010 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 단체급식과 상업적 외식
1. 단체급식
2. 상업적 외식
Ⅲ. 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본
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급식서비스의아웃소싱에대한연구.hwp 참고자료4. 식품신문-단체급식사업.hwp 참고자료5. 아라마크사의한국진출사례로본급식산업의해외진출.doc 참고자료6. 아웃백.hw 참고자료7. 아웃백경영전략사례연구.pdf 참고자료8. 위탁음식업계 2009년 결산
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Ⅰ. 서론
급식산업(foodservice industry)이라 함은 가정 외의 장소에서 학교, 사업체, 병원, 대학교, 행정부서, 사회복지시설 등의 조직구성원들에게 급식을 제공하는 단체급식산업과 상업성을 목적으로 운영되고 있는 레스토랑, 패스트푸드점,
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급식 및 실습], [한국조리]의 과목에서 조별로 조리를 해보았기 때문에 급식경영 실습은 비교적 힘들이지 않고 준비할 수 있었다. 조모임을 어떻게 해야 하는지도 알고, 재료 구매와 식단 작성에도 서로가 익숙했기 때문에 협동심이 저절로 생
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경영개선, 월간식당, 95(4), 199-212.
류은순, 곽동경(1989a). 국내 패스트푸드점에 대한 소비자의 의견조사 - 제1보: 햄버거체인점을 중심으로-, 한국식문화학회지 4(3), 229-236.
류은순, 곽동경(1989b). 국내 패스트푸드점에 대한 소비자의 의견조사 -
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경영”, 형설출판사, 1998.
20. 신재영 등, “외식사업경영론”, 백산출판사, 2000.
21. 양일선, “급식경영전문인과정”, 연세대학교, 2003.
22. 양일선, 배영희, 허우덕. “수출진흥을 위한 우리나라전통식품의 1인 1회분량 산정 연구”, Korean J Diet Cu
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A Face Optimization Algorithm for Optimizing over the
외국문헌
Efficient Set”, 경영과학, 제15권 제1호, 2000, pp. 77～85.
Aksoy, Y., “Interactive Multiple Objective Decision Making: A Bibliography (1965-1988)”, Management Research News, 2, 1990, pp. 1～8.
Benayoun, R., J. de Montgolfier, J. Tergny,
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of firms participating in GVC activities but also their environmental and social performance.
Presenting international entrepreneurial orientation as a leading factor in sustainable GV Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구배경 및 가설
Ⅲ. 연구방법 및 실증분석
Ⅳ. 결론
참고문헌
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경영 방식은 46분 연속흑자, 30년 평균 주가 수익률1위, 세계에서 가장 존경받는 기업2위, 매년8%이상의 성장세와 같은 실적을 일구어 내기도 했다. 이러한 놀라운 성공의 밑바탕은 바로 ‘유머’인 것이다.
2. ‘TD인더스트리즈’ 잭 로웨 주니
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경영에 관한 이론적 고찰
1. 환경경영의 개념 및 변화
1) 환경경영의 개념
2) 환경경영의 변화
2. 환경경영의 등장 배경
1) 환경오염
2) 환경문제에 대한 인식변화
3) 환경규제의 강화
4) 환경NGO의 활동
3]
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경영행정 분야에서 핵심 역할을 수행하며 조직의 목표 달성과 효율적 운영에 기여하는 중추적 인재로 성장하고 싶습니다. 더 나아가 후배 양성과 조직문화 개선에도 앞장서며 기관의 지속 가능한 발전을 이끄는 리더로 자리매김하는 것이 목
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식문화의 이해는 물론 급식경영 분야, 조리 시스템을 선도할 수 있는 통합적 지식을 만들어 왔습니다. 그리고 한식, 양식 조리사 자격증을 취득하며 한류열풍을 한식 및 한국적 양식으로 이어지게 해 외국인의 입맛까지 사로잡는 메뉴를 개발
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급식 품질경영연구실의 일원으로 급식경영활동과 품질 개선을 위한 연구를 위해 급식 서비스 대상 업체 정보시스템 품질 및 사용자 정보 기실 지식 분석을늘려합리적인 연구과제성과를 만들어 보고싶습니다. 1. 자기소개
2. 진학동기
3.
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급식경영영양사가 되겠습니다.
첫 번째로 영양사 업무를 하는데 동료와 상사 간의 팀워크가 잘 이루어져야 하므로 서로간의 상호작용이 중요합니다. 제가 힘들 때 친구들이 보내온 편지와 전화 속의 희망과 믿음이 저에게 용기를 주었던 것
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급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 26문제]
1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여)
HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관리,
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