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성되고, 펙틴질이 분해되면 호기성 세균의 번식으로 불쾌한 냄새가 생성되면서 품질이 손상되기도 하고, 젖산이 많아지면 오히려 생육이 저해되기도 한다.
생활 속의 화학
( 김 치 )
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김치는 수많은 과정의 반복과 조화를 통해 만들어진, 어떻게 말하면 예술품과도 같은 것이라 할수 있겠다.
이번 레포트를 쓰면서 일상생활속에서, 궁금했었지만 그저 흥미로만 그쳤던 “김치속의 화학”에 대해 더 깊이있고 세세히 알아갈
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해산물 중에서 김치의 재료로 가장 많이 사용되는 굴은 바다의 우유라고 할 정도로 칼슘, 철분 등 조혈 성분이 풍부하고 글리코겐, 비타민 류가 많이 함유되어 있다. * 김치속의 화학
- 소금
- 펙틴
- 미생물
- 산(Acid)
- 그 외 영양 성분
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김치 역시 여러 가지 복잡한 화학적 반응을 통해 탄생하게 되었다. 이렇게 김치에 대해 조사를 하다보니 김치의 화학적 반응을 떠나서 우리 조상님들의 지혜를 엿볼 수 있었다.
- 참고자료 -
[참고서적]
생각 1g으로 만으로 유쾌해지는 화학이
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화학이야기
레프 G.블라소프 외 저, 이충호 역 | 도솔 출간
-과학대백과 (삼성출판사) {개요} 생활 속 숨은 화학 찾기
생활속의 화학1. 단풍이 들게 되는 과정과, 붉게 되는 이유. 낙엽이 지는 이유
생활속의 화학2. 김치에서 일어나는 화
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속에 존재하여 버터 ·치즈 제조에 사용되며 낙농용 젖산균으로서 가장 중요한 균종이다. L. plantarum은 D-젖산과 L-젖산을 생성하고 김치 ·엔실리지 등에 항상 존재하며, 또 치즈의 풍미를 내는 데 작용을 한다. L. bifidus는 분지젖산균으로 유아
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화학공업단지, 갓김치, 오동도, 돌산대교, 요트장, 해수욕장
순천시
선암사, 송광사, 낙안읍성, 순천만 갈대밭, 조계산
광양시
광양만, 광양제철소, 백운산, 섬진강, 고로쇠, 광양불고기
구례군
지리산(화엄사, 노고단, 등산코스, 피아골), 섬진
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속한 추적, 조회, 집계 및 통계 등이 가능하게 되었다.
3.3 한국을 대표하는 문화의 상징
정부는 한국의 전통문화를 대표하는 문화적 상징(통합이미지)으로 태권도를 포함하여 한국, 불국사, 석굴암, 한복, 김치, 불고기 등 모두 10개 종목을 선
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화학 반응이 활발해져 도시 지역의 대기 오염이 심해진다.
② 식물의 생장 저해 현상이 나타나 곡물류의 수확량과 품질이 저하된다.
③ 식물성 플랑크톤이 감소하여 바닷 속 먹이 연쇄가 깨진다.
④ 눈병에 걸리기 쉽고, 면역력이 약해져 말라
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실내공기질 향상을 위한 설계/시공 단계에서의 Process
<표2-20> 오염 원인이 내장재일 때 사용되는 흡착재
<표2-21> 흡착재가 필터 유닛 ( 화학 반응 ) 인 경우
<표 3-1> 친자연환경의 주요 경향 및 내용
<표 3-2> 투명 구조물의 열적 평가치
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속도 (112km/h) 이상을 내야 가능하다. 이게 틀린 보기였죠.
다른 보기는, 로켓을 적도부근에서 발사하는 것이 유리하다. 우주에서 추진이 가능하다. 가 있었습니다. 적도가 지구 자전축의 중심이기에 중력이 극지방보다 조금은 약하기에 이런
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화학/해외영업/신입)
32. 자기소개서(SK주식회사/공정기술개발/경력)
33. 자기소개서(SK텔레콤/인사관리/신입)
34. 자기소개서(DAUM/인터넷비즈니스/인턴)
35. 자기소개서(한국전산원/정보화평가/신입)
직종별 자기소개서 작성샘플 (80건)
1. 자
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속 가능한 성장을 위한 투자자금을 확보하고 금융시장 등 대외 환경변화 속에서 리스크 관리를 수행함으로써 한국화학융합시험연구원이 재무적으로 안정된 경영을 해나갈 수 있도록 책임 있는 역할을 수행해나가겠습니다.
또한 혁신을 고민
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화학적 산소요구량(BOD)이란,
물 속에 들어있는 유기물질이 미생물에 의해서 호기성 분해될 때 필요로 하는 산소의 양을 말합니다.
화학적 산소요구량(COD)란
수중에 있는 각종 오염물질을 화학적으로 산화시키기 위해서 필요한 산소의 양을 말
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[LG화학 자소서자기소개서]LG화학엘지화학자소서 관심부야 희망직무 중심자소서 샘플
1. 자신의 성장과정 및 개인 특성, 장점 중심으로 기술해주시기 바랍니다.
(생략)....되었지만 더욱 마음 속에 영원히 남을 수 있는 것을 가질수 있었습니
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