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난백을 휘저을때 짧은시간을 들여서 만들었기 때문일 거라 예상한다. 또한, 거품을 깔때기에서 넣을 때 다른조는 짓이기면서 거품을 넣었지만 우리는 그냥 툭 털어서 넣기 때문일 것이라 생각한다.
이로써 난백의 비중과 안정성을 알아보았
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난백을 휘저을 때 짧은 시간 내에 만들었기 때문일 거라 예상한다. 또한, 거품을 깔때기에서 넣을 때 거품을 최대한 보존하기 위해 툭 털어서 넣기 때문일 것이라 생각한다.
이로써 난백의 비중과 안정성을 알아보았다. 우리가 설탕을 넣어
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난백의 상태를 검사한다. 암실 또는 반암실에서 검란기에 달걀을 넣어서 달걀을 회전하면 투시관으로 곰팡이의 유무, 이물질 함유, 기형란, 결란, 이중란, 난황의 위치, 기실의 크기 등을 검사한다.
(4) 비중에 의한 방법
달걀의 신선도를 확인
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난백, 난황으로 구분한다.
- 난각막은 박테리아가 달걀 내부로 침투하는 것을 방지해 주는 역할을 한다.
- 달걀은 날짜를 확인하고 껍질은 표면이 깨끗하고 까끌까끌하며, 금이 가지 않고, 신선한 것을 구입한다.
- 우유의 단백질은 casein(약 76~8
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비중을 계산하고, 시계열 분석을 수행하시오.
2. 2020년~2022년 유동성비율(유동비율, 당좌비율)과 안정성비율(부채비율)을 계산하고 기업의 장단기 채무상환능력을 분석하시오.
3. 2020년~2022년 재무성과와 현금흐름을 분석하시오.
참고문헌
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