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영양실조 상태가 될 수도 있다는 것에 유의해야 한다. Ⅰ. 서론
1. 노인의 식사
2. 노인의 영양
3. 고혈압 예방과 식사요법
4. 당뇨병 예방과 식사요법
5. 골다공증 예방과 식사요법
6. 치매환자의 일상생활 관리
7. 신문기사
Ⅲ.
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노인의 식사지침
2. 노인의 영양
(1) 노인의 영양 섭취
(2) 노인을 위한 영양 섭취
3. 고혈압 예방과 식사요법
(1) 식사 면에서의 고혈압 예방
(2) 염분 및 나트륨을 감소시키고 위하여
(3) 고혈압 환자의 식단
4. 당뇨병 예방과
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영양섭취
빈곤, 교육부족, 약물남용, 식욕감소
독립적으로 식사 기능적 능력 감소
◆치아상태 질긴 육류, 섬유질많은 음식 섭취 어려워짐
◆약물, 질병으로 인한 식욕감퇴
노화에 따른 신체적인 변화
위산과 펩신 감소 1. 노인
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영양 101~114
*생활주기 영양학(1997), 최진호 저, 교문사
제3장 소아영양-6 소아영양의 장애와 대책-5 205~207
제4장 노인영양학-6 노인의 영양성 질환 265~266, 269~270
*현대 식이요법(1996), 김상복 외 공저, 지구문화사
제1장 식이요법 개요-4 영양과 질병
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영양학』. 신광출판사.
손숙미, 김문정. 2001.『보건소 내원 노인들의 영양상태 및 보건소 이용에 관한 연구』. 대한지역사회영양학회지.
강현주, 신은미, 김경원 (2009) 당뇨병 노인을 대상으로 한 영양교육의 효과 평가. 대한지역사회영양학회
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