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결핍증
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뉴트리션>영양학스터디 Ⅰ. 머리말
1. 펠라그라의 의미
2. 펠라그라의 역사
Ⅱ. 펠라그라
1.의학적 관점
(1) 의학적 원인
(2) 증상 및 특징
(3) 진단과 치료
2. 사회적 관점
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니아신 결핍증
1. 원인
Niacin 혹은 tryptophan의 결점으로 발생한다.
2. 증상
Niacin은 NAD, NADP와 같은 보조효소를 형성하여 체내 산화환원 반응에 관계한다. niacin 결핍에 의해 호흡효소계의 활동이 감소하고 세포의 기능이 약화되어 피부의 혈관운
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결핍증
4. 중독증
II. 비타민 K
1. 흡수와 대사
2. 기능
3. 비타민 K의 분포
4. 결핍증
5. 중독증
III. 비타민 C
1. 기능
1) 항산화작용
2) 콜라겐의 합성
3) 아미노산 대사
4) 기타 기능
2. 결피증
3. 중독증
IV. 나이아신
VII.
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결핍증
(4) 급원식품
4) 비타민 B6
(1) 성질과 특성
(2) 기능
(3) 결핍증
(4) 급원식품
5) 비타민 12
(1) 성질과 특성
(2) 기능
(3) 결핍증
(4) 급원식품
6) 니아신
(1) 성질과 특성
(2) 기능
(3) 결핍 및 과잉증
(4) 급원식품
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니아신 합성 도움
-임신 초기 입덧,멀미 등의 구토증상 경감
*결핍증
-큰 결핍증 없음(심하게 결핍 될 경우 신경장애)
-임신부 수유부,질병 및 수술 후 회복기 환자의 경우 필요량이 증가
*급원식품
-육류,가금류,내장(간),생선류에 풍부
-곡류(
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