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꼬치구이기 : 150,000원
작업대를 비롯한 기타 물품 (메인불판, 가스레인지, 작업대, 싱크대, 메인 숯통, 대형접시(꼬치 및 갈비), 야채접시, 소스접시, 된장그릇, 도마, 후라이팬, 칼, 재떨이, 스푼/젓가락 세트, 가위/집게 세트, 쟁반, 양념 통 등
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목적
기존 건물에서 성업 중이던 숯불장어구이와 오리고기, 바지락 칼국수 등의 메뉴에서 한국 소비자들이 4계절 꾸준하게 찾는 삼겹살을 이용한 삼겹살 바비큐와 새롭고 차별화 된 재료인 양고기를 이용한 꼬치구이 전문점으로, 고객들에
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양 이라는 이름을 네이버나 구글에서 검색하면 전주 양꼬치 맛집들만 나올 뿐이었다. 아마 이 책이 첫 저서일 것이라 생각하고 목차로 넘어갔다. 지금 당장은 책의 저자가 누구냐 보다는 어떻게든 돈을 더 벌고 싶다는 생각 뿐 이었다.
책
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단돈 4천원에 팔며 새벽 6시까지 영업을 한다는 점입니다.
일단 육질이 좋습니다. 부산에서 가끔 양꼬치를 먹다보면 유통과정도 당최 석연치 않은데다 양고기가 무슨 진부령 황태도 아니고 얼렸다 녹였다 얼렸다 녹였다를 반복하는 바람에 나
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양뀀◆
양뀀은 우리나라 말로 양꼬치이다. 양뀀은 우리나라의 닭꼬치 같이 손가락 마디 정도로 썬 양고기를 철사 등에 대여섯 조각씩 꿰서 숯불에 살짝 구운 후 그 위에 고추장 소스를 발라 다시 한번 구우면서 고춧가루와 즈란이라 불리는
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(주)형제양꼬치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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(주)이가네양꼬치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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꼬치 수량을 체크했고, 그 자료를 바탕으로 피크타임 이전에 몇 개의 꼬치를 구워놔야 대기시간을 최소로 줄일 수 있는지 구했습니다. 하지만, 구이 장치의 크기가 작아 많은 양의 고기를 구울 수 없었었습니다. 매니저에게 여유공간까지 구
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