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조선시대 선비다례에 관하여
1. 다례의 종류와 그 성격에 대해서
1) 실용다법
어떤 격식이나 번잡한 절차없이 가장간단하고 편안하게 차를 마시는 방법
2) 전차생활다례
고요한 분위기 속에서 차의 맛과 멋을 느끼며 올바른 예절을 익혀 마음
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차문화의 연원
(2) 중국 선종 차문화의 배경
Ⅲ. 중국 선종과 차문화와의 관련성
(1) 오도성불(悟道成佛)과 차문화
(2) 농선병중(農禪幷重)과 차문화
(3) 중국 선종의 수양과 차문화
(4) 중국 선종 사찰의 다례와 차문화
(5) 보차회
Ⅳ. 차
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차의 상품적 가치가 달라질 정도로 중요한 역할을 한다고 볼 수 있다. 이를 위해 찻잎이 나올 무렵에 차나무 위에 흑색 망으로 차광을 시켜 일조량을 감소시키는 재배법이 늘고 있다.
참고문헌
김규현 - 조선시대 다례소고, 다례와 다식에 대
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작용과 불소성분으로 치아도 건강하게 해준다. 잎차를 마실 때는 잔 받침은 그대로 두고 두 손으로 잔을 들어 자연스럽게 왼손은 잔 받침대가 되고 오른손은 손잡이가 되도록 하여 마시는데, 이때 손가락은 가지런히 모으도록 하여야 한다.
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1. 발효도에 의한 분류
차의 발효란 차엽의 주요성분인 폴리페놀(polyphenol)을 비롯한 여러 성분들이 차엽의 산화효소 작용에 의하여 독특한 향기와 맛, 맥택을 나타내는 작용을 발효라고 한다. 맥의색이 황색이나 홍색을 띄는 것은 폴리페놀
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차 이야기 / 이광주 저/ (주)도서출판 한길사
다도와 일본의 美 / 야나기 무네요시 저, 김순희 옮김 / 한림대학교 한람과학원 일본학연구소
우리의 차문화와 다례 / 권태원 저 / 경인문화사. 2001년
우리 차문화 / 김대철 저 / 불교춘추사, 2003년
역
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곰팡이 균을 번식시켜 만들기 때문에 특유의 냄새가 있다. 홍콩이나 싱가포르, 광동지방에서 주로 많이 소비되고 있으며 오래 숙성시킬수록 가격이 비싸다.
나. 보이긴압차(普緊壓茶)
보이긴압차는 운반의 편의와 장기간 저장을 위하여 찻잎
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