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protein)
2) 당단백질(Glycoprotein)
3) 인단백질(Phosphoprotein)
3. 유도 단백질(Derived protein)
Ⅴ. 단백질의 기능
Ⅵ. 단백질의 섭취
Ⅶ. 단백질의 합성
1. 1단계
2. 2단계
3. 3단계
4. 4단계
Ⅷ. 단백질의 상호보충효과
Ⅸ. 단백질의 과부족증
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합성되므로 결핍되지 않는다. 결핍조건은 단백질의 섭취 부족, 알코올중독, 피리독신 리보플라빈 티아민의 결핍, 스트레스, 갑상선 기능 항진증, 임신 및 수유, 당뇨 등이 있다. 니아신을 과량 섭취하면 피부홍조, 가려움, 메스꺼움, 간기능
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기능을 발휘하지 못하게 된다.
셋째로는 머리털 색이 변한다. 대개 동양사람의 머리는 검은데 이 증세가 나타나면 오렌지색으로 변한다. 그러나 단백질을 충분히 섭취하기 시작하면 다시 검은색으로 되돌아간다고 한다.
넷째로는 피부염이
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섭취량을 체중 1kg당 3g으로 늘려 4일간 실시한다. 이렇게 4일 동안은 저단백식으로, 이후 4일동안은 그 두배의 양에 해당되는 고단백식으로 섭취 하면 우리몸에서는 단백질 합성이 더 활발하게 일어나고 그에따라 반응도 더 크게 나타난다. 고
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단백질로 전환시키는 carboxylase 효소에 필수적 요인
②비타민 K에 의존하는 Gla함유 단백질인 osteocalcin은 뼈에서 합성되어 칼슘과 결합하여 골격의 발달에 관여
4.3 영양섭취기준과 독성
-충분섭취량 성인 남성은 75ug/일, 성인 여성은 65ug/일
-menad
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