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단백질 섭취가 필요하다는 것을 증명해 준다. 이처럼 운동 선수에게 꼭 필요한 요소인 근력과 근육량을 높이기 위해서 글리코겐 로딩과 같이 단백질 로딩을 사용하기도 한다. 단백질로딩은 글리코겐 로딩과 마찬가지로 초기에 단백질 섭취를
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단백질을 그 크기에 따라 분리하는 방법이다.
(sodium dodecyl sulfate - polyacrylamide gel electrophoresis)
2. SDS PAGE의 원리
샘플을 로딩하고 전기를 걸어주면 이온들은 (+)쪽으로 진행하게 된다.
이 때 이동되는 것이 단백질, Cl 이온, Glycine 이온 등이 있다.
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로딩을 도우며, 지방을 산화시켜 에너지원으로 사용하게 한다. 운동을 시작하기 전 적어도 2시간 전에 음식 섭취를 마치고 소화가 되고 나면 운동을 시작하는 것이 바람직하다. (운동하기 30분 전 소량의 단백질 섭취는 운동 시 도움이 된다.)
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단백질, glycine이온이 모두 양극을 향해 출발하게 된다.
Glycine은 stacking gel의 낮은 pH 조건에서는 거의 중성을 띠므로 국부적인 전류의 감소현상이 유발된다. 따라서 낮은 pH 조건에서도 이동도가 빠른 Cl-이온과 이동도가 느린 glycine 이온 사이에
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라톤 훈련시 필요 에너지량과 3대 영양소의 균형
훈련강도 필요에너지량(Kcal) 탄수화물(g) 지방(g) 단백질(g)
가벼운 조깅 2,700-3,000 500g 55g 100g
보통 훈련 3,000-4,000 600g 80g 120g
강 훈련 4,000-4,500 700g 110g 140g
운동생리학
(글리코겐 로딩)
32012120김
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