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에서 음식물들이 잘 이동하도록 연동운동을 돕는다. 따라서 배설을 촉진하고 변비를 예방하는데 도움을 준다.
<식이섬유소의 생리기능>
소화기관에 미치는 영향
- 불용해성 식이섬유소 : 대변의 용적 증가--> 소화관의 움직임 촉진 --&g
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단백질로 조직에서 간으로 콜레스테롤을 운반하는 지단백질이다. HDL의 혈중 농도가 저하되면 동맥경화증 위험이 높아진다. HDL에 의해 조직으로부터 간으로 돌아온 콜레스테롤은 담즙의 성분으로 대변을 통해 배설된다. 1. 이당류의 종류
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단백질의 종류와 특징
지방이 혈액에서 운반되려면, 수영성인 혈액에 잘 섞일 수 있는 상태(친수성상태)여야 한다.
지단백 종류
주요생성장소
특징
카일로미크론
(chylomicron)
소장
식사에서 얻은 중성지질을 체내로 운반.
최저밀도지단백
(VL
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이당류이고, 녹말은 다당류라 반응하지 않은 것 같다. 그리고 베네딕트를 넣고 끓인 이유는 반응을 빨리 관찰하기 위해서 이다. 응집이 일어난 이유는 많이 반응해서 응집한 것 같다.
≪단백질 검증 실험≫
Ninhydrin 실험에서는 단백질과 반응
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지방
(2) 지방산
3. 단백질
(1) 펩티드 결합
(2) 1차 구조
(3) 2차 구조
(4) 3차 구조
(5) 4차 구조
단백질 대사
(1) 단백질 소화
(2) 세포 내 단백질의 분해
(3) 세포 내 단백질의 합성
(4) 세포 내 아미노산의 분해
(5) 세포 내 아미노산의 합성
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