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급식 분야는 물론이고 외식업 분야에서도 체계적으로 교육 훈련받은 급식관리자의 필요성은 더욱 증가할 것이다.
참고문헌
급식경영학/윤지현, 류시현, 배현주, 정윤희/ 한국방송통신대학교출판문화원/ 2024.
곽동경(2019), 단체급식의 이해.
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이해를 바탕으로 식단을 구성하는 것은 물론 학생들의 올바른 식사습관과 건강관리에까지 신경을 쓸 수 있어야 할 것이다.
Ⅳ. 출처 및 참고문헌
급식경영학 (김옥선 외 지음, 효일, 2014)
단체급식 (양일선 외 지음, 교문사, 2016)
2차 영양사 직
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급식경영학 /교문사/ 양일선, 차진아 지음
단체급식/ 교문사/ 양일선,이보숙,차진아,한경수,채인숙,이진미,
개정판 급식경영학 /지구문화사/ 전세열, 김용식,신동주,유영희,조우균
급식경영학 /신광출판사/ 곽동경 외
참고사이트
http://www.arakor
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급식운영에 대하여 예측할 수 있게 해주며, 같은 기간 동안의 실제 성과를 결산하여 예산과 비교하여 운영성과를 평가하는 데 도움을 준다. Chapter 1. 메뉴
Chapter 2. 위생
Chapter 3. 급식작업관리
Chapter 4. 급식정보관리
Chapter 5. 원가관리
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이해를 바탕으로 식단을 구성하는 것은 물론 학생들의 올바른 식사습관과 건강관리에까지 신경을 쓸 수 있어야 할 것이다.
Ⅳ. 출처 및 참고문헌
급식경영학 (김옥선 외 지음, 효일, 2014)
단체급식 (양일선 외 지음, 교문사, 2016)
2차 영양사 직
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이해영, 양일선, “사업체위탁급식소에서 제공되는 메뉴에 대한 고객 측면에서의 품질 관리 평가”, 한국영양학회지, 32(8):967-973, 1999.
28. 양일선, 차진아, “급식경영학”, 교문사, 2001.
29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30.
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급식에 관한 문제점
4) 아동학대에 관한 문제점
다. 사교육 현 문제점
1) 우리나라 학생의 사교육 현황
2) 사교육에 관한 문제점
2. 일자리, 복지, 교육에 관한 문제점 해결방안
가. 일자리 해결방안
나. 복지 해결
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경영에 미치는 영향
1) 사회제도적 요인
2) 교육환경적 요인
3) 체육관 포화적 요인
4) 체육관 경영적 요인
5) 정치적 요인
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경영을 요구하는 이해관계자들의 목소리가 커지고 있다. 또한 외환위기 이후 일부 대기업들의 분식회계가 사회문제화되고, 정리해고와 소득격차 확대로 기업에 대한 반감이 심화되면서 법에 저촉되지 않아도 국민정서와 충돌할 경우에는 사
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경영 실천사례
1997년 설립 이래 건설폐기물 수집 및 중간처리업을 시행하고 있는 제1장 서론
제1절 연구의 배경 및 목적
제2절 연구의 방법 및 구성
제2장 연구를 위한 이론적 고찰
제1절 벤처기업에 대한 이론적 배경
제2절
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경영진현황, 관계사현황, 대차대조표, 손익계산서, 현금흐름표, 주요재무진단, 신용모니터링, 법정관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
본
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경영진현황, 관계사현황, 대차대조표, 손익계산서, 현금흐름표, 주요재무진단, 신용모니터링, 법정관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
본
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경영진현황, 관계사현황, 대차대조표, 손익계산서, 현금흐름표, 주요재무진단, 신용모니터링, 법정관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
본
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경영진현황, 관계사현황, 대차대조표, 손익계산서, 현금흐름표, 주요재무진단, 신용모니터링, 법정관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
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(주)유현단체급식에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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경영지원, 연구지원, 생산, 기술, 해외영업
82. LG카드 - 경영지원, 경리과, 고객관리, 공채, 채권관리, 회원심사파
트, 고객상담
83. LG 텔레콤 - 사무직, 인바운드
84. LG - 마케팅, 관리부
85. LG 유통 - 단체급식
86. LG통신 - 통신
87. MBC -
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단체급식
1. 인생에서 가장 슬펐던 경우는?
2. 인생에서 가장 기뻤던 경우는?
3. 존경하는 인물은?
4. 단체급식에서 메뉴가 입맛에 맞지 않는다는 항의가
들어온다면? 또, 이물질이 들어 있다는 항의가 들어온다면?
5. 대학 시절 동아리 활동은?
6
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단체 또는 가정에서 다른 구성원과 이해관계가 대립된 경우 어떻게 해결하였는지 사례를 들어 설명하고, 이러한 스트레스 상황을 어떻게 해소하는지 기술하십시오. (700자 이내)
▷ 늘 최선을 다하는 모습으로 믿음과 신뢰를 주는 인재
5.
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단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 26문제]
1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여)
HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관
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이상 칭찬할 수 있는 능력있고 조화로운 사람이 되는 것을 목표로 열심히 일하겠습니다. 단체급식조리사자소서/학교단체급식조리사자기소개서항목
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 생활신조 및 가치관
4. 지원동기
5. 입사 후 포부
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