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58원(gs마켓)
양파21g-48원(gs마켓)
파21g-30원(gs마켓)
총 1201원
50인분가격-60,050원
저녁
보리밥
동태찌개
햄구이
오징어오이무침
김구이
배추김치
보리
쌀
동태
두부
대파
오징어
오이
김
배추
30
105
30
40
14
25
28
2
40
보리밥(1.5)
315g
동태(0.5)
햄(0.5)
오
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▶ 후식: 수박, 두유, 피자파이
수박 작은 것 2조각과 두유1팩을 준비한다. Ⅰ. 유치원 중식 식단
Ⅱ. 초등학교 중식 식단
Ⅲ. 중·고등학교 중식 식단 1
Ⅳ. 중·고등학교 중식 식단 2
Ⅴ. 대학교 중식 식단
Ⅵ. 운동선수 합숙소 식단
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생각만을 가지고 밥을 먹을 수 있을 거 같지는 않다. 1. 단체 급식소의 식단 평가
1) 급식소의 실태 조사
2) 식재 구매 형태
3) 식단 구성 평가
4) 작업관리
2. 식단 작성
1) 1주일치 식단 계획
2) 1끼 분량
3) 합계
3. 소감
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배경과 산업체 식단 작성의 동기
1. 이론적 배경
2. 산업체 급식 식단의 작성 동기
Ⅱ. 본 론
1. 메뉴
2. 활동별 에너지 권장량
3. 교환단위수와 식단구성
4. 표준 레시피
5. 1인 분량 및 각 성분 조사
6. can-pro 결과 및 분석
Ⅲ. 결 론
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식단과 레시피를 구성해 보았다. 단체급식에 있어 무엇보다 중요한 것은 위생과 영양이라 생각해 보았으며, 단체급식은 많은 사람들의 영양과 건강을 책임진다는 것에서 위생과 영양관리를 위한 노력은 게을리 해서는 안된다 생각해 보았다.
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