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ml
2ml
2ml
2ml
2ml
α-naphthol
1ml
1ml
1ml
1ml
1ml
진한황산의 양
2ml
2ml
2ml
2ml
2ml
정색반응 결과
판단
고리형성
고리형성
고리형성
고리형성X
고리형성X
2. 당류 3종의 반응속도 비교
Glucose, Sucrose, Malotose 당류의 반응속도 비교결과 차이가 없었다.
□ 고찰
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2. Glucose와 Maltose의 반응속도 비교
단당류인 Glucose와 이당류인 Maltose
반응속도를 비교해 본 결과 뚜렷한 속도의 차이가 없었다.
□ 고찰 및 의문점
저번 Molish Test와 비슷한 실험이라 쉽게 실험을 진행 할 수 있었다. 당류인 Glucose, Sucrose, Maltose
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3종의 이성질체가 있다.
. 이소 [ iso ]
이성질체(異性質體)를 나타내는데 쓰이는 말.
널리 사용되고 있지만 관용명이므로 화합물의 구조식을 알 수는 없다. 계통명으로서는 가지가 달린 사슬식 탄화수소에서만 인정된다. 이소프탈산·이소니트
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반응
● 입체선택성 [ 立體選擇性, stereoselectivity ]
● 입체적 구조 [ 立體的構造, steric conformation ]
● 토토메리현상 [ tautomerism ]
● 시스형 [ cis-form ]
● 메소형 [ mesoform ]
● 이소 [ iso ]
● 광학분할 [ 光學分割, optical resolution ]
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속도 느려지게 되고 세포수도 감소되고 발효 또한 지연된다.
(2) 산소
고등의 동식물은 호흡하기 위해 산소가 꼭 필요하지만, 미생물 중에는 산소가 필요 없어도 증식을 할 수 있는 것과 산소의 유무가 오히려 증식에 해가 되 증식이 불가능한
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