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조리과 경기도
남해전문대학 호텔조리제빵과 경상남도
대경대학 호텔조리과 경상북도
대구미래대학 국제호텔쿠킹과 대구광역시
대구산업정보대학 조리과 대구광역시
동주대학 호텔외식사업경영과 부산광역시
마산대학 외식조리전공
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자기소개서(자소서)를 요구하는 이유
Ⅱ. 자기소개서(자소서) 샘플 1
1. 성장과정
2. 장점
3. 단점
4. 전공 및 경력사항
5. 지원동기 및 입사 후 포부
Ⅲ. 자기소개서(자소서) 샘플 2
1. 성장과정 및 가족관계
2. 성격 및 생활신조
3. 전공
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자기소개서(자소서) 예시문3
1. 성장과정
2. 성격의 장·단점
3. 교내외 활동과 중요경력
4. 희망기업 지원동기
5. 입사 후 희망업무와 포부
Ⅴ. 자기소개서(자소서) 예시문4
1. 성장과정
2. 성격의 장·단점
3. 전공 및 경력사항
4. 지원동
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대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 외식주방의 특성과 종류
I. 호텔주방
1. 메인 주방
2. 영업장 주방
II. 레스토랑 주방
1. 서양식 레스토랑
2. 한식 레스토랑
3. 일식 레스토랑
4. 중식 레스
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조리대와 조리시설은 부식설이 없는 스테인레스 스틸로 제작하여 녹슬지 않도록 한다. 교차오염 예방을 위해 기기의 소독이 이루어지는지 확인 1. 주방의 작업관리
1) 목적과 의의
2) 주방시설의 동선관리의 개념
3) 급식과 호텔
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