|
유지방
3. 유단백질
4. 무기질
5. 비타민
6. 효소
Ⅳ. 우유의 가공
Ⅴ. 유제품의 종류별 특성
1. 우유
2. 버터
3. 치즈
4. 아이스크림
5. 연유
6. 분유
7. 발효유
8. 젖산균음료
Ⅵ. 주요 유제품 생산업체 현황
1. 서울우유
2. 남양유업
3
|
|
|
식품세균학에서 말하는 일반 세균이란 식품 중에 함유되어 있는 호기성 세균의 전부를 말한다. 보통 35~37℃에서 배양하여 검출되는 식품 1g당의 일반세균수는 그 식품의 세균학적 품질의 지표로 인정되고 있다.
서론에서 언급한 바와 같이 식
|
|
|
식품위생법 제22조에 의한 영업신고
- 영업신고서, 영업의 시설 및 설비개요서, 위생교육필증
. 사업자등록(부가세법 제5조,동법시행령 제7조) : 관할 세무서
- 사업자등록신청서(세무서 비치)
- 주민등록등본(법인의 경우 법인 등기부 등본)
-
|
|
|
대상 국내 TV식품광고 대부분 제품의 영양이나 맛보다는 흥미 위주로 제작 방영되고 있는 것으로 나타났다.
27일 대한영양사회가 발표한 `언론모니터 활동보고서' 에 따르면 과자,음료, 햄버거, 아이스크림 등 TV식품광고 대부분이 제품의 맛,
|
|
|
대상으로 모든 형태의 경영활동에 대한 가치기준이 포함된 기술표준(Technical Standard)을 제정하기 위하여 창설되었다. ISO에서 개발하는 국제적 차원의 표준들은 상품 및 서비스의 개발, 제조, 공급과정이 보다 안전하고 효과적이며 지구환경에
|
|
|
기한이 중요한 식품을 체계적으로 관리하여 항상 최고의 품질을 적기에 공급할 수 있도록 한다.
나. 김치는 유통기한이 지나도 썩거나 상하는 제품이 아니라 숙성을 하여 맛이 신 김치로 변하기 때문에 이를 이용한 냉동식품( 예 : 김치찌개,
|
|
|
기한이 중요한 식품을 체계적으로 관리하여 항상 최고의 품질을 적기에 공급할 수 있도록 한다.
나. 김치는 유통기한이 지나도 썩거나 상하는 제품이 아니라 숙성을 하여 맛이 신 김치로 변하기 때문에 이를 이용한 냉동식품( 예 : 김치찌개,
|
|
|
식품산업의 발전방안」,한국식품공업협회 용역보고서.
【신문자료 &사진출처】http://economy.hankooki.com/lpage/industry/201003/e2010031517311047670.htmhttp://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2010010433751http://biz.heraldm.com/common/Detail.jsp?newsMLId=20091221000721http://emar
|
|
|
식품검사체계
1. 우리나라의 수입식품 검사정책의 근거법체계
2. 수입식품 검사정책의 집행기관
3. 수입식품 검사정책의 체계와 절차
1) 수입식품검사의 절차
2) 수입식품 검사의 종류
3) 검사별 대상
4) 각 검사시의 유의사항
Ⅲ. 한국
|
|
|
식품영양학회지 제12권 제4호, 1999
오봉국 외, 한국계육산업발전사, 2002
주강현 : 개고기와 문화제국주의 : 이른바 문명과 야만에 관하여, 서울: 중앙M&B, 2002 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 육류의 소비 변화
Ⅲ. 개고기에 대한 사고방식
Ⅳ. 개고기에 대
|
|
메뉴펼치기
