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대장균
1. 병원성대장균이란 ?
2. 병원성대장균의 종류
3. 병원성대장균의 역학
4. 병원성대장균의 오염원 및 증상
5. 병원성대장균 식중독의 증상
6. 병원성대장균의 예방대책
Ⅱ. 대장균O157:H7
1. 1군전염병
2. 병원체
3. 전파양식
4.
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대장균 O157:H7이 생산하는 베로독소의 독성
베로독소는 1977년 캐나다의 Knoqalchuk 등은 대장균종이 베로세포에 직접적인 세포독성을 가진 독소를 생산하는 것을 보고하여 최초로 명명하였는데 이는 약 359개의 아미노산으로 구성된 단백질이다.
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대장균에 대해 설명한 후에 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하였다. 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균 O157:H7는 1982년 미국에서 처음 보고 되면서 주요한 식중독
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Ⅰ. 서론 병원성 대장균과 O157:H7 대장균의 개요 Ⅱ. 본론 : 1. 병원성 대장균 1) 병원성 대장균의 분류 2) 성상 3) 오염원과 원인식품 4) 임상증상 2. O157:H7대장균 1) O157:H7의 발견 2) O157:H7 대장균의 독성 3) 감염경로 4) 임상증상 5) 발병사례 ①
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대장균O157:H7은 어린이에게 급성신부전의 가장 흔한 원인이 되는 용혈성 요독증후군(HUS)의 주요 원인이다. 비티푸스성 살모넬라 또는 Y. enterocolitica감염은 관절염을 일으킬 수 있으며, 캄필로박터증은 폴리오를 관리한 이래 미국에서 이완성
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