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항산화특성에 관한연구, 영남대학교 석사학위논문, 2010. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리나라 과실 섭취 실태
2. 우리나라 과실의 기능성
1) 과실주스
2) 건조과실
3) 신선조각과일
4) 와인
5) 식초
3. 우리나라 과실 종류별 기능성
1) 감
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대표적인 유과에 유색미를 첨가하여 그특성을 조사하였으며, 저장 중 산패를 억제시켜 저장성을 증대시키고자 식물성 유지이면서 불포화 지방산 함량이 낮은 팜유로 유과를 튀겨 저장중 품질 변화에 대하여 연구하였다.
2.문헌고찰
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항산화 작용
5) 이뇨 작용
6) 부종 치료작용
7) 항암 작용
8) 담석증 예방
9) 감기 예방
2. 호박의 민간요법
Ⅴ. 채소(야채)의 효능 - 브로콜리
1. 브로콜리 폐암 예방 효과
2. 브로콜리의 그 밖의 효과
Ⅵ. 채소(야채)의 효능 - 마늘
1. 항균
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식품의 안정성 평가와 위생관리 행정 / 식품위생법해설 - 식품위생관리중심으로 -, 한국식품과학회, 식품과학과산업, Vol.29, No.1
8. 변명우외 1명(2003), 식품의 안전성 관리 ; 식품의 위생안전성 확보를 위한 방사선 조사기술의 이용, 한국식품과
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식품 저장성 향상 기술
실태 조사
- 식품첨가물(보존료, 산화방지제) -
I. 서론
II. 본론
1. 식품첨가물의 분류
1) 보존료
가) 보존료의 조건
나) 보존료의 종류
2) 산화방지제
가) 종류
2. 사용 실태
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항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT)
4-5.콜레스테롤 저해효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저
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최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392
2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63
3. 동아백과사전
4. 수질오염공정시험법(환경부)
5. 네이버 블로그 1. Abstract
2. Introduction
3. Materials & Method
4. Result & discussion
5. REFERENCE
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조사
www.kiep.go.kr - 대북관련 정보 조사 Ⅰ. 서 론 1
1. 연구추진 배경 1
2. 연구의 내용 및 방법 2
Ⅱ. 본 론-1
1. 대북 민간시설 확충사업의 필요성 4
2. 기존의 남북경협에 관한 부정기적 설문조사 4
3. KDI 북한경제팀의 정기적 설
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식품영양학을 전공하는 4학년
학생으로 논문 준비를 위하여 본 설문지를 작성하게 되었습니다.
본 설문지는 공주대학교 대학생들의 아침식사 및 식습관에 대하여
조사하기 위하여 작성된 설문지입니다.
본 연구 결과는 연구목적 이외에는
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식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩의 역사 및 영양
4. 메주의 역사 및 제조공정
1) 메주의 역사
2) 메주 속의 미생물
3) 메주 제조공정
5. 된장류의 제조공정 및 식품학적 의의
1) 된장의 분류 및 종류
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(질문)
1. 자연과학대학 공통 질문
2. 생명과학부 - 물리천문학부
3. 지구환경과학부
4. 농업생명과학대학 공통 질문
5. 식물생산과학부
6. 응용생물화학부
7. 식품동물생명공학부
8. 조경지역시스템공학부
9. 농경제사회학부
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조사하였을 때…
2) 기아차가 2014년 하계인턴(KIA DREAM DESIGNER) 모집 지원자인 당신을 0점부터 100점까지 점수를 매긴다면, 몇 점을 매겨야 하며, 그 이유는?
[80점]
저는 본인의 능력을 믿고 스스로의 꿈을 반드시 이루겠다는 사람이면…
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대하여 본인의 의견을 말해 보세요.
Part 2. 기본 공통 질문 총정리
1. 학생에 대한 자기소개를 해주세요
2. 우리 학교에 지원한 이유는 무엇인가요?
3. 갈등을 중재하여 문제를 해결한 경험이 있나요? 그 경험을 통해 배운 점을 말해보세요.
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대표적인 사항에 대한, 자기개발의 과정과 결과를 구체적으로 서술하시오.
2. (20세 이후) 처음에는 불가능하다고 생각한 과업에 대하여, 초기의 선입관을 극복하고 성과를 이룬 사례를 소개하시오.
3. 귀하가 소속한 조직이나 모임에서, 다른
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식품기업'으로 나아가기 위해 꼭 추가하고 싶은 이미지는 무엇입니까?(한글 600자 이내 및 16라인 이내로 작성)
IV. 오뚜기 자기소개서(인턴)
1. 당사 인턴을 지원한 목적에 대하여 설명하시오.
2. 학창시절 경험하였던 사회활동(아르바이트
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