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선호하는가 라는 부끄러운 생각이 들었다. 지난번 슬로푸드의 과제에서 느낀 것처럼 정말 우리 것이 세계적으로 흐름을 타고 거기에 부합하고 있다. 안타까운 점은 떡집이 아직 재래시장등지에서 영세적으로 생산 판매되어 쉽게 찾아볼 수
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도인의 식단에 자주 오르는 감자, 커티지 치즈 및 인도 양념을 사용한 메뉴를 개발해 고객의 폭넓은 입맛을 사로잡음.
극복과정 유통망의 변화
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Cold Chain 구축
≪ 사 진 ≫
- 저온
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고기 원산지 표기 문제
(2) 중국산 찐쌀 문제
(3) 식용유 원산지 표기 문제
(4) 차 음료 원산지 표기 문제
3. 원산지 표기 제품의 관리현황
(1) 소고기 원산지 표기
(2) 중국산 찐쌀
(3) 식용유 원산지 표기
4. 원산지 표기 제품
(1) 유통
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수유법
Ⅵ.이유기의 영양
1.의의
2.이유의 목적
3.이유기에 주의해야할 일
4.이유식의 조건
5.이유기간에 따른 유의점
Ⅶ.유아기의 영양
1.유아영양의 특수성
2.식욕부진
3.편식
4.식사와 간식
5.유아 영양 지도
<참고 문헌>
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육류소매점) → 소비자
2) 지육, 정육 : 도매시장 상장경매 → 수입쇠고기 전문점 → 소비자
+가격결정
1. 소, 고기
- 산지도매소매가격은 시장 수급 사정에 따라 자유로이 결정
- 육류가격 연동제 폐지(1991.1)
+유통단계별 가격
- 산지, 도매단계
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9-13
063)543-2363
전북
제 주
제주 북제주 애월읍 어음리 2533
064)799-7691
제주 - 축산물 유통현황
- 축산물 등급제
- 소매단계에서 등급별, 부위별, 쇠고기 종류별 판매
- 식육의 올바른 구입요령
- 주요 축산물의 수율 및 부위별 고기량
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특징
HACCP의 구성요건
HACCP 적용품목
HACCP 적용절차
HACCP의 7원칙 12절차 (적용원칙)
HACCP의 도입효과
2. 농림부
가. 농림부 선행요건
선행요건프로그램 관리기준서 작성
선행
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유통형 마을기업
2. 필요성 및 배경
3. 사업개요
4. 세부사업 추진계획
5. 지역사회 공헌 방안
6. 기대효과
7. 예산 계획
8. 3년간 수입 및 지출계획서(신규/재선정년도부터 3년간)
9. 일반현황
【서식 4
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도
허신행(1981), 돈육의 수급 및 가격에 대한 단기예측, 농촌경제 4(2), 한국농촌경제연구원 Ⅰ. 돼지고기(돈육)의 유통 경로
Ⅱ. 돼지고기(돈육)의 부위별 효능과 이용
Ⅲ. 국내외 돼지사육(양돈) 현황
1. 국내 양돈
1) 국내의 돼지 사육
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현황
1. 국내 현황
1) 연구
2) 산업적 이용
3) 방사선 조사 허가 품목 등
2. 국외 현황
1) 방사선 조사시설 현황
2) 국제적 식품조사 활용 분야 변천 과정
3) 주요 국가의 현황
4) 국제적 실용화 전망
Ⅴ. 결 론
☆ 참 고 문 헌
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