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보여짐.
그러나 2002년 이후부터 이 개체가 가지고 있는 장점들(RN carrier 개체도 carcass leanness 와 red meat yield 같은 이점, Carr et al., 2006)을 활용하는 방향으로 연구가 활발히 진행 되었다고 사료됨. 서론
본론
소견(Opinions)
참고문헌
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육질에 미치는 영향 -
(나) 젖산균 생균제
(다)사료 내 생균제의 첨가가 육계의 성장, 혈액성상 및 분내 유해가스 함량에 미치는 영향
(라) 생균제, 아토피성 피부염 완화 가능성
(마) 생물 공학적 기법에 의한 사료첨가제의 개발과 이용
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고기와 수입쇠고기의 관계를 중심으로, 농업정책연구 제23권, 1995
△ 김태균·사공용, 한국의 육류수요분석에 있어서 모형의 적합성 검정: AIDS 모형과 로테르담 모형, 농업경제연구, 제35집 제2권, 1994
△ 송계원, 미국의 육류소비와 식육등급제,
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육질과 육량을 구분하여 판정 한다.
2. 돼지 도체 등급 기준
III. 소매단계애서의 식육의 구분 판매
1. 식육의 등급별 구분판매
2. 품종별 구분판매
3. 부위별 구분판매
4. 식육판매 표시판(쇠고기, 돼지고기)
IV. 외국의 등급제
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관계없다. 대중적인 표현이다.
PSE → 저등급 돼지고기의 모양과 색깔을 표현.(Pale, Soft, and Exaltative)
PSMO → Peeled Side Muscle On. MBG 198A 또는 189B 안심을 지칭. 풀어서 말하자면 \"주 근육 옆으로 길게 붙어있는 작은 근육이 부착된 상태\".
Purge → 포
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