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소화 흡수율에도 불구하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로 좋은 효과 발휘 학습목표
학습순서
1. 두부 만드는 과정 알아보기
2. 두부의 영양 및 두부 종류
3. 두부 만들기 (실습)
실습 준비물 소개
학습정리
차시 예고
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만들기
준비된 후라이 팬에 기름을 두르고 반죽을
부쳐낸다.
〔3〕담기
그릇에 담아 놓는다.
유의점
칼과 불을 사용함에 있어 위험하니 조심하자. * 주제선정 이유
* 기대효과
* 교수 - 학습 지도안(1차시)
Ⅰ. 김치의 어원 및 유래
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* 두부 만들기 순서 설명 및 첨부 사진들
1. 메주용(노란콩)을 물에 불린 후 간다.
2. 간 콩을 끓인다.
- 콩물을 끓일 때는 불조절 하면서 위를 살살 저어준다.
- 거른 콩물을 너무 식히면 염이 들어가지 않으므로 주의한다.
- 잘 저어주지 않으면
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두부를 만드는 과정에서 혼합물을 분리하는 방법을 알 수 있다.
학습활동
<활동1> 실험방법과 유의점 알기
<활동2> 두부만들기
※ 본 차시 학습 평가
평 가 내 용
평 가 기 준
평 가 시 기
평 가 방 법
두부를 만드는 과정을 알고 유의점
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이유
3. 5월 단원의 구조
Ⅱ. 본시 학습 지도 계획
1. 활 동 명 : 토스트 만들기
2. 주제 관련 활동
3. 본시 관련 차시 계획
4. 본시 학습 관련 아동의 현행 수준
5. 본시 관련 학습 목표
6. 본시 학습 지도안
7. 본시 학습 관련 평가
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