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라자냐 등이 있다. 라비올리(Ravioli)나 토리텔리니(Tortellini)같은 만두형 파스타도 생파스타를 이용해 만든다.
다양한롱파스타
스파게티
(Spaghetti)
레지네테
(Reginette)
부카티니
(Bucatini)
지티
(Ziti)
푸질리 룽기
(Fusililunghi)
라자냐
(Lasagna)
파파르델
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라자냐 : 판형으로 넓고 얇게 민 것은 라자냐라고 한다. 라자냐와 소스, 치즈를
켜켜로 놓아 오븐에서 구워내는 음식에 쓰이는 파스타로 역시 들어가는 소스의
종류에 따라 미트소스의 라자냐, 참치소스의 라자냐 등으로 불린다.
* 라비올리
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라자냐 : 판형으로 넓고 얇게 민 것은 라자냐라고 한다. 라자냐와 소스, 치즈를 켜켜로 놓아 오븐에서 구워내는 음식에 쓰이는 파스타로 역시 들어가는 소스의 종류에 따라 미트소스의 라자냐, 참치소스의 라자냐 등으로 불린다.
(2) 피자 : 토
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라자냐, 펜네 ,파팔레가 있다. 파스타는 형태나 들어간 재료에 따라서 종류가 다양하여 종류는 150여가지이며 그 형태만도 600여가지가 된다고 한다.
계란, 시금치즙, 밀기울, 토마토즙 등 반죽할 때 넣는 재료로 다른 색깔을 낸 파스타 까지 합
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라자냐, 펜네 ,파팔레가 있다. 파스타는 형태나 들어간 재료에 따라서 종류가 다양하여 종류는 150여가지이며 그 형태만도 600여가지가 된다고 한다.
계란, 시금치즙, 밀기울, 토마토즙 등 반죽할 때 넣는 재료로 다른 색깔을 낸 파스타 까지 합
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