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레스토랑 파트너쉽(OSI Restaurant Partnership)이 소유하고 운영하고 있으며 외국에서는 프랜차이즈와 합작투자의 형태로 운영하고 있다.
한국 아웃백 스테이크하우스는 1997년에 유한회사 오지정(Aussie Chung, Inc.)과 프랜차이즈 계약으로 대한민국
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국내 외식업체의 대표기업 중 하나인 ㈜썬앳푸드는 국내외식경영의
여장부로 불리는 남수정 대표이사가 이끌어 나가고 있는
젊은 기업으로 1995년 토니로마스 압구정 점 을 시작으로
스파게띠아 , 페퍼런치 등 다양한 컨셉 의 브랜드를 소
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. 본 론
1. Hotel 소개
2. F&B 소개
1) Restaurant
2) BAR
3. 조사 보고
1) 메뉴 계획
2) 마케팅
3) 인적 관리
4) 경영 전략 및 마인드
4. 분석자료
1) SWOT 분석
2) Radar Chart
Ⅲ. 결 론
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美 (constitution Restaurant)
Menu plan & Menu development
美(constitution Restaurant & Bar )
1. 아이템 선정 (선정이유)
constitution??
ㆍ인체는 체질에 따른 음식의 궁합이 존재
->예로 맵고 자극적인 음식이 맞는 사람과 그렇지 않은 사람이
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외국인은 물론이거니와 손님, 고객들을 친절히 대할 수 있는 그런 교육을 배워야 하지 않을까 생각된다.
< 참 고 자 료 >
<관광 불편 신고 접수 현황> Ⅰ. About Hotel
Ⅱ. I Think..
Ⅲ. About Restaurant
Ⅳ. I Think..
< 참 고 자 료 >
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레스토랑의 분류
(1) 소비자의 benefit을 통한 분류
(2) 패밀리 레스토랑의 업체별 점유율
(3) 현재 VIPS의 점유율
(4) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(5) 현재 Family restaurant 포지셔닝 map
4. SWOT 분석
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lavors.
달콤하고 매운맛의 실험.
Taking advantage of the shrinking globe and disappearing of national borders to bring new ideas and flavors to restaurants.
레스토랑을 위해 새로운 아이디어와 맛을 가져오기 위해 국경이 사라지고 세계화 되는 이점을 가져와야 한다.
Evalu
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레스토랑 컨셉
• Company Introduction
• Biz Concept
[2] 레스토랑 좌석수
• Fact Sheet
• Staffing
[3] 레스토랑 설비
• Kitchen & Restaurant Layout inc. Service Area
• FF&E & Service Wares
[4] 레스토랑 메뉴
• Menu Plan
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restaurant ad or promotion.
저맘때 엄마들은 그들은 전형적으로 전통적인 레스토랑 광고 또는 판매촉진에 접하게 됨으로서 TV를 보지 않거나 잡지를 읽지 않는다.
They are more likely to be at work in front of a computer or in the car picking up the kids, Bailey said.
그들
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레스토랑인 것이다. 간단히 말해 기존의 중국집과 고급 중국 음식점의 장점만 취한 것이라고 할 수 있다. 여기에 조금 덧붙이자면, 우리나라에서는 흔히 접할 수 없는 중국 문화를 마음껏 향유할 수 있는 중국 음식점, 그것이 바로 우리가 지
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