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r hall)
④ 카페(cafe)
⑤ 스탠드(stand)
⑷ 사교를 주로 하는 음식점
① 캬바레(cabaret)
② 나이트 클럽(night club)
③ 댄스 홀(dance hall)
【2】형태
⑴ 테이블 서비스 레스토랑
① 웨이터가 요리상을 방으로 옮기는 시스템으로 옛날부터 있는 형식이
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레스토랑에서 뷔페를 처음 이용하는 분이라도 자연스럽게 이용할 수 있는 법을 알 수 있게끔 제작되었습니다.
본 자료가 여러분의 현명한 생활에 많은 도움이 되길 바랍니다.
책속에서
Prologue
뷔페식당은 우리 주변에 흔히 있는 식당으
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Ⅰ. 서론 = 1
1. 문제의 제기 = 1
2. 연구의 목적 = 3
3. 연구의 범위 및 방법 = 4
가. 연구의 방법 = 4
나. 연구의 범위 = 5
4. 용어의 정의 = 7
Ⅱ. 이론적 배경 = 12
1. 패밀리레스토랑 선택속성의 본질 = 12
가. 패밀리레스토랑의 정의 및 개념
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레스토랑의 기발한 창의성으로 고객의 만족도를 높일 것이며 모든 요리재료를 투명냉장,냉동고에 공개시켜두는 등 위생을 최우선시한다.
2
창업아이템의 내용
가. 아이템의 특성 및 기대효과
아이템 분야
룸식 셀프 레스토랑
용 도
셀프식으
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레스토랑이 적용할 수 있는 방안으로는 이용고객에게 같은 가격에 정해진 메뉴 이외에 특별한 메뉴를 제공하는 1+α전략이 가능하다. 1+α전략이란 고객이 주문하는 가격에 비례하여 특정 메뉴를 sample의 형태로 제공하는 체감가격 인하 방안
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레스토랑에서도 비슷하게 실행되고 있는 상황이어서, 베니건스만의 차별화 된 전략으로 인식되기에는 한계가 있고, 고정 고객 확보에 있어서도 미흡한 점이 있다.
위에서 언급한 여러 마케팅 프로그램은 각각의 이점을 갖고 있으므로, 동시
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레스토랑은 대체적으로 비교적 차분한 색감의 와이셔츠나 흑백계열의 와이셔츠를 유니폼으로 사용하며 테이블당 개별적인 메뉴판이 제공된다.
· 패스트푸드점의 유니폼은 일반적으로 형형색색의 눈에 띄는 유니폼을 사용하며 개별 메뉴판
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레스토랑이 아닌 영국 번화가 내에서 멋진 문화코드로 자리매김 할 수 있을 것이다.
Ⅲ. 결 론
1. 영국과 Green Echo Restaurant
영국은 ‘태양이 지지 않는 나라’라는 과거 명성에도 불구, 현재는 이빨 빠진 호랑이라는 말을 들을 정도로 경제와 나
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레스토랑 중 T.G.I.F.와 유사한 패밀리 레스토랑은 베니건스, 마르쉐, 아웃백 스테이크, 시즐러, 칠리스 등이다. 패밀리 레스토랑은 공통적으로 \'새로움\',\'편리함\',\'세련됨\' 등의 특징을 지니고 있지만 브랜드마다 다소의 차별점은 있다.
(1)
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레스토랑의 디자인과 마케팅을 위한 소비자 인지도 조사: 국내브랜드와 해외브랜드의
패밀리레스토랑을 중심으로 = (A) study on the consumers' perception for the design and
marketing of family restaurant」(연세대학교 대학원, 2003). 1. 아웃백 스테이크하우
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