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영의 표시를 하는 몽골 여인들>
5. 마유주와 관련된 기록들
몽골인들은 마유주를 즐겨마신다. 몽골인과 말이 친하게 살게 된 옛날부터 마유주를 만들어 먹었다고 한다. 흉노시대의 그림에는 말의 젖을 짜고 마유주를 마시면서 앉아 있는 여
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취하면서 다양한 맛을 즐겼다.
. 마유주 : 말젖을 발효시켜 만든 술, 우리 나라의 막걸리와 비슷, 부족하기 쉬운 비타민 등을 보충
양고기 요리 : 몽고의 고기 요리 중 대표적인 요리, 소금으로 간을 맞추는 것 외에 다른 어떤 조미료도 사용하
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풀이 풍성하여 가축의 젖이 많이 나기 때문이라고 한다. 그래서 겔에 들어서서 인사치레를 하고 남자들이 코담배를 맡고 난 뒤, 우리는 아이락을 대접받았다. 이것이 소위 마유주(馬乳酒)라는 것인데, 사실은 젖을 오래 보관하기
위해 휘저어
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마유주 술(Liquor)의 분류
와인의 시대
1. 우리 음주 문화의 변화
2. 와인 소비 형태
3. 와인과 비즈니스
와인 이야기
1. 와인의 분류
2. 와인의 역사
3. 와인의 원료가 되는 포도의 종류
4. 와인의 제조 과정
5. 와
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마유주 외에도 알코올 성분이 있는 라크와 샤랍이 있다. 또한 기록에 의하면 돌권족은 밀이나 귀리를 사용하여 베으니 라는 곡주를 만들어 먹었다고도 한다. 투르크족에게 있어서 음주문화는 유목생활에서부터 있던 오래된 전통이었으나 터
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