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계획과정
2) 성공적인 메뉴계획
목표고객의 욕구에 맞는 메뉴를 연구 및 개발
메뉴의 계획관리
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• 메뉴 계획의 기본 원리
미식적 측면(gastronomic aspects)
메뉴는 단편
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2. 카페베네 기업선정배경
3. 카페베네 SWOT분석
4. 카페베네 해외시장 진출방식
5. 카페베네 해외진출 전략분석
(1) 계약을 통한 해외시장 진출전략
(2) 해외직접투자를 통한 진출전략
6. 결론 및 나의의견
<참고문헌>
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03
☞파이낸셜뉴스 경제
☞조선일보 사회
☞한국일보
☞프라임경제
☞서울신문 Ⅰ. 서 론
1. 연구 목적
2. 주제 선정 이유
Ⅱ. 본 론
1. 놀부기업 소개
2. 시장조사
1) 국내 한식 체인 브랜드의 현황
2) 국내 외식 프랜차이즈의 해외 진
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03
☞파이낸셜뉴스 경제
☞조선일보 사회
☞한국일보
☞프라임경제
☞서울신문 차 례
Ⅰ. 서론
1. 연구 목적
2. 주제 선정 이유
Ⅱ. 본론
1. 놀부 기업 소개
2. 시장조사
1) 국내 한식 체인 브랜드의 현황
2) 국내 외식 프랜차이즈
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ppt 정리, 보고서 작성
: 자료수집, 중간발표, ppt 정리, 보고서 작성
: 자료수집, 중간발표, ppt 정리, 보고서 작성
15.참고 자료
http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2011&no=394083
http://www.newstomato.com/ReadNews.aspx?no=323163
http://www.dt.co.kr/contents.html?article_no=201302
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메뉴관리에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 석사학위 논문, 2000. 제 1장. 서론
제 2장. 이론적 배경
2.1 외식산업에서 메뉴의 중요성
2.2 메뉴의 구성
2.2.1 메뉴 계획을 위한 고려 사항
2.2.2 메뉴 레퍼토리 작성과 메뉴 품목
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론, 한올출판사
베니건스 : http://www.bennigans.co.kr
식품외식경제(월간식당) : http://www.foodbank.co.kr
외식경영연구소 : http://www.foodservant.co.kr
매일경제: http://www.mk.co.kr
조선일보: http://www.chosun.com
메뉴판닷컴: http://www.menupan.com
한국외식산업연구소(KFI
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해외시장에서의 성공적인 마케팅 전략방안
제 1 절 감성 마케팅에 주력
제 2 절 고정고객 확보
제 3 절 종업원 만족이 고객만족
제 4 절 메뉴 개발과 육성
제 5 절 고객만족을 위한 아이디어 개발
제 Ⅴ 장 결 론
참고문헌
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개발의 사례조사를 위한 연수보고」,
1989. 12.
한국토지공사, 「동탄 신도시개발계획」, 2003.
한국토지공사, 「일산 신도시 개발사」, 1997.
한국토지공사, “택지개발사업 계획”, 2003.
4. 외국문헌
Andrew Derbyshire, “The Plan-making Process and the Structu
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- 설문에 참여해 주셔서 감사 합니다 - I. 서 론
1. 문제의 제기와 연구목적
가. 문제의 제기
나. 연구목적
2. 연구방법 및 연구범위
Ⅱ. 이론적 배경
1. 패스트푸드의 이론적 고찰
가. 패스트푸드의 개념
나. 패스트푸드의 현황
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계획을 가지고 있는지, 현재 실행중인 내용이 있다면 함께 기재하세요.
[외식프랜차이즈 1호점 개설에 기여하겠습니다]
전공과목인 '유통경영론'이라는 수업을 들으며 한국의 식품산업의 흐름을 배울 수 있었습니다. 이후 CJ푸드빌에서 인턴
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계획
가. 사업방향
나. 메뉴 계획
다. 인력계획(인력운영계획)
1) 인원계획
2) 교육훈련계획
3) 조직구상계획
라. 시설
1) 시설계획
2) 주방기구 리스트
마. 개점 업무 스케줄표
바. 운영 관리 계획
1) 일일 운영관
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메뉴개발 등 좀 더 전문화, 다양화, 기능화, 고객화된 서비스를 제공하고 있다. 서비스전달시스템
Ⅰ. 서비스전달 시스템 설계기법
1. 생산라인 방식의 적용
1) 직무 세분화
2) 서비스인력의 기술 대체
3) 서비스 표준화
2. 공동생산자
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관리 방법은?
1-4. 식품 알레르기에 대해 알고 있는 정보는?
.............................................(중략)
2. 대처 및 문제 해결 (4문항)
3. 위생 및 안전 (5문항)
4. 개인적 관점 및 태도 (5문항)
5. 최신 동향 및 정책 (4문항)
5-1. 급식에 로봇 도입
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메뉴 1개씩을 개발하겠습니다. '빈스 앤 베리즈'를 찾는 고객이 매번 새로운 가치를 느낄 수 있도록 최신 식음료트렌드를 반영한 아이디어를 창출하겠습니다.
셋째, 향후 해외시장에 진출하기 위해 외국어 능력을 향상시키겠습니다. 최대한
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 가격 : 1,000원
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