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전문지식 798건

메뉴 식재료 관리 메뉴 해설 외식사업 생산 · 운영관리의 요소  ▪ 외식사업에서 상품을 생산하고 운영하기 위해서는 여러 요소의 체계적 • 합리적 관리가 필요 (1. 위생과 안전) (2. 시 설) (3. 비용의 통제) (4.
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  • 등록일 2012.11.28
  • 파일종류 피피티(ppt)
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메뉴 1가지)으로 구성하기 (예: ① 당뇨 관리 ② 당뇨에 대한 이론교육과 관련 요리실습 내용 구성) 교육주제: “당뇨를 이기는 건강 밥상” ① 교육 대상 당뇨병을 앓고 있거나 혈당 관리가 필요한 노인 ② 교육 목표 당뇨병의 이해를 통해 혈
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  • 등록일 2025.04.08
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메뉴구성...........................3-6p 3. 조리방법..............................................6-7p 4. 조리용어..................................................8p 5. 식재료...............................................9-10p 6. 참고문헌................................................10p
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  • 등록일 2011.11.23
  • 파일종류 한글(hwp)
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[ppt]식품영양학과학부레포트아랍환자 대상 식단작성다국적 메뉴플래닝 아랍환자 대상 아랍음식을 반영한 식단작성 실습 레포트 자료입니다. 영양검색 및 판정후 환자에게 맞게 작성한 식단자료입니다. 환자소개 대상자 : 저체중·알
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  • 등록일 2019.03.04
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22.4 (2016): 277-287. http://www.riss.kr/link?id=A102000101 2) 김영갑 ( Young Gab Kim ),and 이혜린 ( Hye Rin Lee ). \"식재료 원산지표시가 외식메뉴의 구매의도와 수용가격에 미치는 영향.\" 외식경영연구 17.2 (2014): 161-180.http://www.riss.kr/link?id=A100003482 
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  • 등록일 2022.08.10
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논문 1건

메뉴의 단순·표준화〕⇘(맛의 표준화)⇙〔설비의 자동화〕 2. 外食 Franchise 産業의현황 및 연구의 방향 外食 Franchise 事業의 시장 현황  ≪ 그 림 ≫ ≪ 그 래 프 ≫  ≪ 그 래 프 ≫ 외식(外食) Franchise 산업(産業
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  • 발행일 2013.07.31
  • 파일종류 피피티(ppt)
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취업자료 12건

메뉴 개선 작업을 통해 브랜드의 경쟁력을 높이는 역할을 할 것입니다. 입사 후에는 빠르게 변화하는 외식업계의 흐름에 발맞춰, 트렌디하면서도 건강하고 맛있는 메뉴를 기획할 것입니다. 지속 가능한 식재료 사용과 영양가 있는 메뉴 개발
  • 가격 2,500원
  • 등록일 2025.03.26
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 무역, 영업, 마케팅
메뉴를 개발하여 제안했습니다. 기존의 메뉴는 고객들의 입맛에 맞지 않았고, 매출이 저조했습니다. 그래서 저는 새로운 메뉴를 개발하여 제안했습니다. 저는 새로운 메뉴를 개발하기 위해 다양한 식재료를 연구하고, 조리법을 테스트했습니
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  • 등록일 2023.07.23
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
메뉴와 서비스를 개선하고, 국회의 위상에 맞는 품격 있는 식문화를 만들어나가겠습니다. 한편, 국회사무처 직영식당 조리사로서 매일 수행해야 할 주요 업무는 다음과 같습니다. 첫째. 식단 계획 및 식재료 발주 영양가 높고 균형 잡힌 식단
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  • 등록일 2024.11.20
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
식재료를 활용하여 조리 가능한 메뉴로 변경을 고려하거나, 긴급히 다른 채널을 통해 식재료를 조달할 수 있는지 알아볼 것입니다. 최대한 신속하게 상황을 해결하여 학생들의 급식 시간에 영향을 주지 않도록 노력하겠습니다. 학부모 참관
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  • 등록일 2025.07.21
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
메뉴 개발에 힘쓰겠습니다. 우리나라 전통 식재료와 조리법을 활용한 퓨전 중식 요리, 건강과 영양을 고려한 웰빙 메뉴 등 새로운 메뉴를 선보여 고객들에게 색다른 미식 경험을 제공하고자 합니다. 이를 통해 포시즌스 호텔 서울이 세계 최
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2024.11.14
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
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