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머핀이나 케이크는 될 수 있는 한 먹지 않는 것이 좋다. 그 다음은 생활 관리에 대해 알아보겠다. 일단 정상체중을 유지하는 것이 중요하다. 심장질환을 앓은 가족이 있거나 과체중인 사람, 운동을 싫어하고 외식이 잦은 직장인들은 특히 트랜
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무엇인가
1. 지방산(fatty acid)- 음전기, 비수용성 (acid : 수소를 공여할 수 있다-신맛)
2. 인지질 인(헤드)+지방산
3.중성지방 (전기적 중성)
4.콜레스테롤
5.스핑고리피드(Sphingolipid)
6.왁스 (지방산+알콜):비수용성 WAX
<2주차>리피드와 세포막
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지방산이 무엇인지 그리고 왜 위험한지를 모른다면 국가에서 트랜스지방산을 감소시키려는 노력은 물거품이 될 것이다. 왜냐하면 제품을 선택하는 자는 소비자 국민이기 때문이다. 소비자들이 트랜스지방산에 대해서 모른다면 제품영양표
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표기하도록 규제하고 있다. 최근 뉴욕은 트랜스 지방이 함유된 기름 사용을 전면 금지했다.
다음은 미국에서 2006년 1월부터 시행된 식품영양표시의 한 예로 모든 음식에 트랜스 지방의 표기가 의무화된 것을 보여주고 있다. 영양 표시에서 주
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『맛있는 유혹 트랜스지방』. 국일미디어
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백과사전 검색. 서론
본론
1.트랜스 지방산의 정의 및 생성과정
2.트랜스지방이 다량 함유된 식품
3.트랜스지방의 섭취증가로 발생되는 문제점
4.트랜스지방의 섭취를 줄이는 방법
결론
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