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실험(實驗)에서는 육안 관찰법(肉眼 觀察法)과 구조 판별법(構造 判別法)으로 玄米, 7분도미, 5분도미, 白米의 외관적 관찰과 화학 염색법(化學 染色法)을 통하여 좀더 정확하고 확실한 쌀의 도정도(搗精度)를 판별(判別)해 보는 實驗을 할 수
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실험후의 양보다 적었다. 다음 실험부터는 천천히 용액을 모두 걸러내는 과정을 가져야 할 것 같다.
7. 참고 문헌 및 사이트
1) 대학화학실험법편찬위원회(2014)「공학용 대학화학실험법」, 단국대학교 출판부, p221
2)http://www.doopedia.co.kr/doopedia/ma
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실험실습서」, 유한문화사 P101~105
이경석, 이기영 등, 「식품 분석학 실험」, 창 출판사 P39~45
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P139~154
실험보고서
- 단백질 정량 -
(Kjeldahl 법)
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
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물리화학(oxford by Peter Atkins, Julio de Paula)
http://hompi.sogang.ac.kr/@bb/bboard.asp?db=catalyst_freeboard3&mode=download&num=6&filename=%uC5F4%uBD84%uC11D.pdf Differential Scanning Calorimetry(DSC)
<시차 주사 열량측정법>
1. 정의
2. 원리
3. 사용방법
4. 응용분야
5. 참
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d=11&dir_id=110204&eid=X8MFMmYqFNkb1DP81t1G8qvt/5Nq9UAE&qb=QWy60rLJud3AwA==
http://100.naver.com/100.nhn?docid=72597
http://cont3.edunet4u.net/%7Ejupitero/chem_cell/daniel_cell.html
대학화학 4판 1. 실험의 목적
2. 서론 : 이론 및 원리
3. 실험방법
4. 실험시 주의사항
5. 결론
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지식백과] 회전증발기 [rotary evaporator, 回轉蒸發器] (농업용어사전: 농촌진흥청, 농촌진흥청)
<http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=190842&cid=50331&categoryId=50331> 0. 실험제목
1. 실험 목적
2. 실험 원리
3. 실험도구
4. 실험방법
5. 출처
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법과 UV-Visible spectrophotometer을 이용한 흡광도 측정과 Beer-Lambert\'s Law을 이용한 미생물의 농도계산, 농도의 그래프를 이용한 비성장속도상수값을 계산하는 법을 알게되었다.
참고문헌
네이버 백과사전
화학공정실험 / 부산대학교 화학공학과
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실험의 정확성을 높일 수 있는 방법임을 이 실험 논문을 통해 다시 한 번 입증되었다.
7.Reference
김은옥, 박승기, 정용찬, 최정원, 최희선, 2010, 일반화학실험, 자유아카데미, P.127.
송재철, 박현정, 1998, 식품첨가물학, 내하출판사, P.161-162.
손무
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화학실험법/단국대학교출판부/ 대학화학실험법 편찬위원회
- 화학2 인터넷강의교재/ 박호진
- http://100.naver.com/100.nhn?docid=844155
- http://100.naver.com/100.nhn?docid=844202
- http://100.naver.com/100.nhn?docid=34525 1. 실험목적
2. 실험원리
3. 실험이론
4.
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수 있을 것이다. 다음은 실험과정을 촬영한 사진이다.
1) 염산을 흘려줌
2) 발생된 이산화탄소가 다른 플라스크로 확산
3) 수산화칼슘용액이 들어있는 플라스크 관찰
4. 참고문헌
대학화학실험법 p339~342 저자: 대학화학실험법 편찬위원회
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