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물은?
해양심층수란?
좋은 물을 자주 마시면…
Foods
영양소(nutrient)란?
단백질 (Protein)
아미노산 (amino acid)
단백질의 구조
단백질 구조에 따른 분류
단백질의 기능적 분류
콩 (soybean)
멜라민 (Melamine)
탄수화물 (Carbohydrate)
탄수화물의 구
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물은 우리몸의 65%를 구성하기 때문에 10% 이상 손실해도 생명의 위험을 초래하며 과잉증은 딱히 없다.
< 참고 문헌 >
- 식품학 변광의 외 5인 파워북 2008
- 생화학 양희태 효일 2004 단백질의 분자구조와 역할
탄수화물의 분자구조와 역
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물 속의 미생물은 약 95%가 물로 구성되어 있다. 즉, 생물의 생명현상도 여러 가지 물질이 물에 녹은 수용액에 의해서 일어나는 화학변화가 복잡하게 얽힌 것이라 말할 수 있다. 1. 탄수화물 [炭水化物, carbohydrate]
2. 단백질 [蛋白質, protein
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물의 이용(다양한 물, 풍요로운 생활)
물의 부족(우리의 물 사정은 '빨간 불')
산성비(하늘에서 내려오는 죽음의 물)
온실효과(점점 더워지는 지구)
물의 오염(신음하는 물)
자정작용(더러워진 물이 스스로 맑아질 수 있을까)
탄수화물
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acid)
결핍증: 괴혈병,쇠약,상처회복의지연,면역체계손상
식 품: 과일,채소류,감귤류,딸기,배추,브로컬리
비타민B(thiamin)
결핍증: 각기병,식욕저하,메스꺼움,구토,부종,심장확대 1.탄수화물
2.단백질
3.지방
4.물
5.무기질
6.비타민
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