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/2작은술, 후추 1/4작은술
<애플 발사믹 드레싱>
올리브오일 1컵, 발사믹식초 1/3컵, 간 사과 1/2개분, 다진 바질 5장분, 다진양파 2큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술
<이탈리안 발사믹 드레싱>
샐러드오일 1/2컵, 발사믹식초 1/4컵, 다진
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이용한다.
참고문헌
구난숙 외 3명(2005) : 세계 속의 음식문화, 교문사
나영아 외 3명 : 서양 요리, 효일문화사
이숙영(1997) : 서양요리에 관하여, 교문사
임영상·최영수·노명환(1997) : 음식으로 본 서양 문화, 대한교과서
전희경·이효지(1996) :
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이용하여 소스나 장식 가루로 모양을 낸다.
양송이 버섯이 위의 그림처럼 접시 위쪽에 장식을 한 이유는 그릇 전체의 균형을 잡아주기 위해서 이다. (구도와 비례, 균형의 멋)
토마토 소스의 양이 너무 많으면 묽어서 뜨기 쉽고, 너무 적으면
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부위.....p9
8.방향 부위의 용도.....p9
9.방향성 식물 요약.....p9
10.여러 가지 방향성 식물사진.....P10
11.방향성 식물의 이용.....P13
허브.....P13
포푸리.....P16
아로마 테라피.....p17
향신료.....p19
12.<참고문헌 및 싸이트>.....P21
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발사믹 올리브 오일을 곁들인 치즈 호두 빵
망고와 레드 오니온 드레싱을 곁들인 바다가재 샐러드
팽이버섯과 비트를 얹은 굴 크림스프
인삼 셔벳
그릴에 구운 바다가재 홀렌 다이즈 소스와 안심 스테이크
or 바자가재 터미도와 토마토 살
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원료가 감자인 PLA -------------------------- 14
4.3 주원료가 옥수수인 PLA ------------------------- 15
4.4 PLA 섬유의 기술적/사업적 가치 ------------------- 17
4.5 우유 혼입 레이온 ----------------------------- 19
4.6 Chitosan을 혼입한 섬유 ----------------------
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