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/2작은술, 후추 1/4작은술
<애플 발사믹 드레싱>
올리브오일 1컵, 발사믹식초 1/3컵, 간 사과 1/2개분, 다진 바질 5장분, 다진양파 2큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술
<이탈리안 발사믹 드레싱>
샐러드오일 1/2컵, 발사믹식초 1/4컵, 다진
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후추를 넣고 잘 섞어 살사 소스를 만든다.
⑤ 옥수수 칩과 함께 낸다. *콩이란?
*콩의 함유화합물과 그에대한 효능.효과
*콩으로 할수있는 요리
*토마토란?
*토마토의 함유화합물과 그에대한 효능.효과
*토마토로 할수있는 요리
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발사믹 이란 \"향기가 좋다\"는 의미로 이름 그대로 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포도 식초. 의도적으로 향을 낸 방향 식초로 선명한 암갈색을 띄고 그 주원료는 트레비아노종 포도이다. 다른 와인 비네거가 세계 각지에서 생산되는데 비
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발사믹 식초
: 발사믹이란 ‘향기가 좋다’ 라는 뜻으로 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포도식초.
의도적으로 향을 낸 식초로 선명한 암갈색을 띠고 그 주원료는 트레비아노종 포도.
와인과 마찬가지로 숙성기간이 길면 길수록 향미와 풍
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거쳐 나무로 된 통에 넣고 숙성을 시킨다. 몇 방울만으로도 향을 느낄 수 있으나, 요리에는 1인분에 1작은술 정도의 양을 사용하는 것이 가장 이상적잉다. 상에 내기 전에 식초를 붓거나 음식 위에 뿌리는 것이 좇다.
5. 샴페인식초 champagne vinega
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