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밥, 굴밥, 버섯밥
오리영양죽
전라도
땅이 기름져서 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채 등 다른 지방에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양하며, 음식에 대한 정성이 유별나고 사치스러운 편이다. 콩나물 기르는 법과 조리법이 특이하며 고추
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조리법비교
▷밥 : 주식의 형태는 대체로 비슷한데 우리나라에서는 그릇이 크고, 일본에서는 작은 공기에 담아 젓가락으로 먹는 것이 다르다.▷국·탕 : 우리나라 사람처럼 국을 좋아하는 사람들도 없다. 갈비탕, 설렁탕, 추어탕 등 요리도 많
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밥 만드는 방법을 올려놓았네요. 1조 조장이 발표해 볼까요?
발표할동안 다른 세팀도 선정된 메뉴의 조리법을 게시해주세요.
S : 발표
(게시글 확인) 다른 조들도 모두 수고했어요.
선생님이 여러분의 자료를 보고 부족한 점이나 참고할 것이
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조리법의 특징
4) 라마단
PART.2 인도네시아 음식 소개
1. 인도네시아 음식 용어와 기본재료
2. 인도네시아 대표 음식
1) 밥류
2) 면류
3) 육류&생선류
4) 샐러드&스프
5) 기타
PART.3 인도네시아 음식점 인터뷰 및 느낀 점
1. 인도네시아 식당
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: 닌니쿠)
9) 깨(고麻 : 고마)
Ⅴ. 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법
1. 맑은 국(시루모노)
2. 구이요리(야키모노)
3. 튀김구이(아게모노)
4. 조림요리(니모노)
5. 찜요리(무시모노)
Ⅵ. 일본요리(일본음식, 일식)의 식사예절
참고문헌
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밥, 건진국수, 안동식혜를 중심으로, 대구한의대학교 대학원 석사학위논문, 2008
김정숙김상애, 남해군의 전통 향토음식 발굴 및 전승에 관한 연구: 생산국 및 탕의 조리법과 영양성분, 『한국조리학회지』, 13(2), 2007
김철원김태희, 패스트푸드
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조리법이 발달 하였다.이 가운데 고기를 굽는 고 요리와 화통이 붙어 있는 화과자라는 냄비요리를 즐겨 먹는다. 베이징의 명물은 길거리의 서민이 먹는 간단한 요긱거리인 국수와 만두, 교자 등의 소흘이 있지만 본격적인 요리는 거의 산둥
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