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차
1. 유기농가공식품이란?
2. 유기가공식품의 가격현황
3. 유기가공식품의 인증
4. 유기가공식품의 표시제도
5. 현재 유통되는 유기가공식품
6. 유기가공식품과 관련된 기사
7. 참고문헌
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7.Our Home 의 향후 전망
1) 위탁급식업계 향후전망
2) 아워홈 = B2C '손수' 브랜드 홍보 강화
3) 13조원대의 식자재 사업
4) 프랜차이즈 시장 사업
8. 아워홈의 강점 및 약점
9. 외식사업에서의 1위 탈환을 위한 아워홈의 성공전략
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식품의약품안전청, GMO 표시제 관리 현황 및 계획, 2001년 6월.
농림부, 「유전자변형농산물(GMO) 관리현황과 추진방향」, 2001. http://cice.kfem.or.kr
박민선, 「농업바이오테크놀로지의 쟁점들」, 농협 중앙회 자료실. http://www.biokr.com/bio/bionong.htm
반다
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가공식품 및 서구화된 식사로 인해 과거에 비해 식생활이 풍요로워진 것처럼 보이기는 하나, 그와 함께 부정적인 측면들이 나타나고 있다. 사회적 환경의 복잡한 변화 속에서 식생활의 조화를 잃게 되어 비만 및 성인병의 증가 경향을 나타내
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식품저널(2024), 국내 건강기능식품 산업 동향 및 전망, 식품저널
식품안전정보원(2024), 식품 표시 기준 및 영양성분 표시 가이드라인, 식품안전정보원
김미영, 이유나(2016). 고령자의 선호 식재 및 고령친화식품의 인지, 경험에 대한 분석. 한국
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식품가공학 전공
상황버섯류의 항산화작용
김양규 저 | 서울산업대 산업대학원 발행, 식품공학 전공
신령버섯균사체 액체배양법에 의한 녹차의 항산화력 증진
김민석 저 | 경상대 대학원 발행, 응용생명과학 전공 Ⅰ. 균류와 버섯
Ⅱ.
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식품위생의 일반원칙으로 채택하여 각국에 대하여 HACCP 개념을 근거로 한 위행규격기준을 권고하였으며 미국, 일본, 유럽 등 세계 각국에서 이 제도를 도입, 적용하고 있다.
식품의 제조가공 및 조리에서의 철저한 위생관리가 요구되고 있으
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식품 길들여져 칼슘 모자라 성장장애
3). 습관적으로 마시게 되는 커피믹스를 바로보자
4). 아토피, 식생활로 뛰어넘자
5). 인스턴트 음식이 미각을 잃게 한다.
6). 임신 중의 청량음료와 인스턴트식품
Ⅳ. 인스턴트식품 구매 및 보관 주의
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식품은콜레스테롤 및환경오염문제로인해과도한 비만과여러가지 성인병을유발시킬가능성이있으므로,앞으로는단백질공급원으로서수산식품이 각광을 받을 것이다.
(2) 건강식품으로서의 전망
레톨트파우치및간편 요리로사용하기쉬운가공식
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가공식품을 계승발전시키면서 원료나 가공식품의 특성을 수입식품과 차별화 다양화하지 않으면 개방화에 따른 무한경쟁시대에서 살아남기 어려울 것이다.
우리의 전통가공식품은 영양과 건강을 중요시하고 저칼로리, 저염분, 저당분, 향기
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