|
및 함량분석, 한국작물학회
한진숙 외 2명(2006), 콩 함유 이소플라본의 생리활성과 가공적성, 한국식품영양과학회 Ⅰ. 콩의 성분 인지질
Ⅱ. 콩의 성분 사포닌
Ⅲ. 콩의 성분 레시틴
Ⅳ. 콩의 성분 콩 단백질
Ⅴ. 콩의 성분 이소플라
|
|
|
및 어패류에 관한 연구, 대전대학교
김동수(1989), 어패류 가공업, 한국식품연구원
김성준(1989), 어패류의 위생실태, 한국수산과학회
김진철(1988), 한국연안 어패류의 오염에 관한 연구, 한양대학교
김세권(2001), 어패류는 성인병 예방약, 현대
|
|
|
가공목재
4
비목재
5
열처리(HT)
1
MB훈증
2
미소독
3
검사희망일시
검사(반입)장소
신청인 요구사항
식물방역법 제9조 및 동법시행규칙 제11조제1항의 규정에 의하여 검사를 받기 위하여 신청합니다.
년 월 일
신 청 인 (서명 또는 인)
국립식물검
|
|
|
식품에 대해 해썹을 적용하는 것을 권장하고 있다.
축산물과 식품에 적용할 수 있으며 적용분야가 굉장히 광범위하다. 축산물의 기준에서는 사료제조업이나 가추사육업, 축산물가공업 및 축산물 보관과 운반, 판매업까지 해썹이 적용되며
|
|
|
식품 오염의 방지
< 일일 섭취 허용량 및 잔류 허용량 >
급성 독성 시험: 반수 치사량(LD50)
↓투여기간 연장
아만성 시험
↓
만성 독성 시험
↓
최대 부작용량 (NOEL:No observed effect level)
그 동물에서 아무런 장애를 발견할 수 없는 최고 용량 [
|
|
|
1. 정의 및 의의
HACCP란 "Hazard Analysis Critical Control Points"의 머리글자로서 식품의약품안전청에서는 이를 "식품위해요소중점관리기준"으로 번역하고 있다. 이는 식품의 원료, 제조, 가공 및 유통의 모든 단계에서 위해 물질이 해단식품에 혼입
|
|
|
식품의 안전성, 건전성 완전 무결점을 확보하기 위한 모든 수단을 뜻한다.
세계보건기구(WTO)의 환경위생전문위원회 식품위생의 정의
: “식품위생이란 식품의 재배, 생산, 수확, 저장, 제조, 가공으로부터 유통과정과 판매, 조리과정 및
|
|
|
및 천연 이미지를 목적으로 유가공품, 백설탕 등에 사용
② 특히 저칼로리, 비부식성 등 건강의 이미지와 관계 있는 식품에 사용
6. 아스파탐 (Aspartame)
(1) 설탕의 200배가 되는 감미도를 가지고 있고, 아미노산을 원료로 만들었기 때문에 영양
|
|
|
가공한 식품을 말한다 -식품공전-
1. 식물 기능성 식품 시장의 가치와 동향
┗━━━━━━━━━━─────────…
1-2. 기능성 식품에 대한 유사용어(혼동 및 혼용)
- 식이보조제(dietary supplement)
- 식물보조제(Botanical s
|
|
|
식품산업 클러스터 추진 계획서, 전라북도, 2007
창원단지혁신클러스터 추진단, “창원단지 혁신클러스터 성공요인”, 2006
홍성범임덕순김기국 공저, 『중국의 혁신클러스터 특성 및 유형 분석: 한국 사례와의 비교』, 과학기술정책연구원, 200
|
|
메뉴펼치기
