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식품 상품화 이전의 논의
5. 유전자재조합 농작물의 개발 현황
6. GM 식품의 관리 체계
7. 유전자재조합식품의 안전성 평가방법
8. 전분당업계 GMO옥수수 사용 현황 및 배경
9. GMO 이슈에 대한 대두가공업계의 입장
10. 유전자재
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및 유가공산업을 지속적으로 발전시켜 나가기 위해서는 음용유 수요를 얼마나 확대해 나가느냐가 중요하다.
이를 위해서 가격을 낮추고, 홍보를 늘리며, 공장이나 학교 같은 곳에서의 공공급식을 늘리는 등 다양한 방법을 강구해야 할 것이
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및 성장에 필요한 지방산으로 성장 증진, 두되 발달, 피부 건강 유지의 기능을 한다
김치 : 채소를 발효시켜 만든 우리 나라 고유의 저장 식품으로 부식류 중 가장 기본적인 음식이며 독특한 맛과 뛰어난 영양 성분을 가지고 있다. 김치는 발
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식품이력추적제도는 식품안전사고 발생 시 빠른 원인 파악이 가능하며 또한 이를 통해 소비자에게 문제가 된 식품의 판매 중지 및 반품도 신속하게 처리할 수 있는 장점이 있다.
(2) 위생표준화 조항 추가
미국의 경우 손 씻기에서는 20초 이
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및 피부미용,정력증진,암예방,갑상선치료등에 많은 도움을 준다고 알려져 있다. 거의 모든 영양소를 고루 갖춘 완벽식품에 가까운 해조식품이라고 보면 된다.
김영양분석(100g중) ----------------------------------
칼로리 - 330kcal
수분 - 11.1%
단백질 - 3
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식품위생안전성학회, 2009
5. 채연희, 식중독 예방교육 프로그램 적용에 따른 식중독 예방관련 지식 및 수행도 평가, 이화여자대학교, 2011
6. 최국렬 외 4명, 식중독 발생지수 개발, 한국통계학회, 2008 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식중독의 개념
Ⅲ. 식중
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식품 http://portal.nfrdi.re.kr/page?id=science_06_5 -
3. 수분 측정시 왜 탈지대두를 사용할까?
탈지대두는 기름을 뺀 콩으로 탈지가공대두라고 불리기도 한다. 탈지대두는 유기용매를 사용하여 대두 주의 유지를 추출한 단백질 함량이 50%이상, 유지 성분
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및 효과 7
8. HACCP 인증 매출액 및 이익변화 8
9. HACCP 미인증에 대한 피해 9
Ⅱ. 제조 공정 HACCP 및 제조 원가
제1장. 해태 리틀텐 라바 제조 공정 11
1. 제품설명서 11
2. 제조공정도 12
3. 공정별 가공방법 13
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식품에관한법률ㆍ계량에관한법률(제21조)ㆍ소비자보호법(제8조)ㆍ수산물품질관리법(제10조, 제13조)ㆍ약사법시행규칙(제57조)ㆍ에너지이용합리화법ㆍ음반·비디오물및게임물에관한법률ㆍ청소년보호법ㆍ화장품법ㆍ환경기술개발및지원에관
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식품군별로 정리하면 다음과 같다.
1/ 곡류 및 전분류
주식으로 된밥이나 수분이 많은 죽 종류는 피하고, 소화가 잘되는 진밥이나 토스트를 잘 씹어 먹도록 한다. 망에는 위벽을 자극하는 꿀, 계피, 마밀레이드, 잼, 젤리 등을 발라 식욕이 나게
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