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가공식품. 식품저장과 가공산업.
김상보. 2010. 『상차림 문화』. 기파랑.
김영옥. 2008. 쌀 소비실태에 따른 국민건강 상태의 변화. 식품산업과 영양.
김은희 외. 2012. 한국음식의 세계무형문화유산 등재전략에 관한 연구. 관광연구.
농촌진흥
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식품에 \"식물성기름 사용\" 또는 \"동물성 기름 사용하지 않았음\"이라는 표시가 있다고 해도 그것이 항상 불포화지방을 의미하지는 않는다는 것이다. 더욱이 코코넛 기름과 야자유 등은 제과 및 가공식품, 라면, 커피크리머 등에 많이 사용되
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식품업체로서 생명공학사업 및 식품가공 사업을 주 사업으로 하고 있습니다. 그러나 cj제일제당은 매출의 70%이상을 식품부분에서 올리고 있으며 특히 설탕과 밀가루 부분이 주요 매출로 볼 수 있습니다. 특히 설탕과 밀가루는 필수소비재로
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식품에 "식물성기름 사용" 또는 "동물성 기름 사용하지 않았음"이라는 표시가 있다고 해도 그것이 항상 불포화지방을 의미하지는 않는다는 것입니다. 더욱이 코코넛 기름과 야자유 등은 제과 및 가공식품, 라면, 커피크리머 등에 많이 사용되
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식품
ㅇ 인체에 해로운 첨가물이 없음
ㅇ 신선하고 영양소의 파괴가 적음
ㅇ 식품의 전체를 골고루 이용
★ 가공식품
ㅇ 간편하고 조리하기가 쉬움
ㅇ 식품 첨가물에 주의
ㅇ 유통 기한 및 내용물의 상태를 확인한
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및 위해요소
1) 소금의 역사
2) 소금의 구조와 특성
3) 소금 없이는 성립 될 수 없는 우리의 먹거리 문화
4) 소금의 유익성
5) 조리방법에 따른 소금농도
6) 소금의 인체에서의 작용
7) 소금이 조리에 미치는 작용
8) 소금 유해론의 문제점
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가공식품의 유통에 상당한 영향을 미칠 것이다. 빈곤한 지구를 만들고, 소수의 경제권력자들에게만 이로운 농업방식은 사라져야 한다. 기능성 식품 및 유전자 조작 식품
가축의 대량 사육
민족들의 전통식품
환경 친화적 식품
유
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방송통신대학교 출판문화원
대한고혈압학회. (2021). 고혈압 진료지침 2021. 대한고혈압학회.
질병관리청. (2021). 고혈압 예방 및 관리 가이드라인.
한국영양학회. (2020). 영양과 건강: 고혈압 예방을 위한 영양 관리. 2025년 1학기 생활과건강 중
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가공식품, 토양, 식물 등에서 분리
- 식물의 뿌리 잎으로 침입하는 병원균이 많음
- F. graminearum = 맥류의 붉은곰팡이병균
- F. nivale = 맥류홍색설부병균
fusarium-toxin이 mycotoxin으로 중요하다.
- F. moniliforme(Gibberella fujikuroi) =벼의 키다리병균
5.6 버섯
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식품에 주의하여야 한다. 오염되었거나 그런 위험성이 있는 곳에서 포획된 어류 등을 섭취하지 않도록 할 것이며 나아가서 이 지역의 어로행위를 규제토록 하여야 하겠다. 또한 될 수 있으면 가공식품을 피하는 것도 하나의 방법이라 할 수
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