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호텔기업 내부마케팅의 Empowerment효과에 관한 연구』. 단국대학교대학원. 박사학위논문.
김종훈(2007), "프랜차이즈 시스템의 지원과 불일치가 경제적 만족. 갈등. 신뢰. 몰입에미치는 영향". 『유통연구』. 제12권 제1호
김환기(2009), 『외식 프
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대학교 대학원 호텔관광학과 논문, 2011.
전병길최수근, 한식당 서비스품질 결정요인에 관한 연구, 외식경영연구, 2002.
전주시, 한브랜드와 연계한 전주음식의 상품화 및 세계화 전략, 2005.
정해동박기철, MPR, 광고보다 강한 PR, 커뮤니케이션
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문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 외식주방의 특성과 종류
I. 호텔주방
1. 메인 주방
2. 영업장 주방
I
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카페소반 등도 미국과 중국에 매장을 오픈할 계획을 가지고 있다. 정진구 대표는 “뚜레쥬르와의 통합으로 기존 외식 브랜드에 베이커리 브랜드를 추가, 사업의 시너지를 꾀할 수 있게 됐다”면서 “중국, 미국 등 해외 사업을 대폭 강화하는
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외식산업 경쟁력 강화에 관한 연구_ 2009년 성결대학원 오영호
외식서비스의 지각된 품질이 고객의 가치 및 행동의도에 미치는 영향연구_ 2010년 경희대학원 이흥연
퓨전음식과 전통음식의 외식행동에 관한 연구_ 2008년 경기대학교 관광전문대
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문화 외식산업 기업 ‘오가니제이션 요리’ 여성신문 2010.04.20
에코파티메아리, 두바퀴 희망 자전거, 꽃밭사업단, 포스포스에코하우징, 공신, 오가니제이션 요리, 행복나눔재단, 행복을 나누는 도시락 부산서구센터, 순천YMCA 행복을 나누는
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호텔산업은 경쟁력이 있는 것이다.
아름다운 자연과 함께 역사와 문화가 있고 경제가 있으며 미래에 대한 도전과 만만치 않은 낭만도 있는 것이 우리 나라이다.
호텔사업을 통해서 성공한 사례를 통해 그들의 경영방식이나 마인드를 배우고
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학부 호텔경영학 전공, 3학년, 02160113, 13.
나. 목차
가. 우리나라 식품위생안전에 대한 소비자의 인지도 및 중요성 - 식중독을 중심으로, 경상대학 관광학부 호텔경영학 전공, 3학년, 02160113, 13.
다. 논문작성의 동기 또는 배경
라. 제출논문의
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외식산업의 이해, 백산 출판사, 2003.
니시무라 아키라 와 하타 마미코 지음, 여자의 지갑을 열게하라, 청년정신.
송은경, '테이크 아웃 아웃소싱의 성공요인에 관한 연구', 경기대학교, 2002.
윤은중, 반찬 상품의 소비자들의 구입형태에 관한 연
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외식산업의 제과제빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구, 한국조리학회 연구논문
13. [머니투데이 THE BELL]. 2012년 10월 26일
14. 김동호외(2011), 프랜차이즈 베이커리 브랜드 이미지가 고객만족에 미치는 영향, 호텔리조트연구 제10권
15. Aaker, D.A.,o
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