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문화
(1) 식사시 에티켓과 주의점
① 식사 중
② 밥
③ 국
④ 반찬
⑤ 차
⑥ 식사 후
(2) 젓가락의 사용방법
(3) 일본의 식사 예의범절에서 삼가해야할 것
9. 일본의 길거리 음식 문화
(1) 한끼 식사 400엔! 규동, 덴동 전문점
(2) 다꼬야
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이해하게 되었다. 프랑스처럼 화려한 요리문화도 있는 반면, 소박한 요리문화들도 있고 그 유럽 안에서 다양성도 있고, 자국음식을 지키려는 노력도 있으며, 그러면서도 다른 나라 문화가 좋으면 어느 정도 받아들이는 융통성도 가지고 있기
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이해하게 되었다. 프랑스처럼 화려한 요리문화도 있는 반면, 소박한 요리문화들도 있고 그 유럽 안에서 다양성도 있고, 자국음식을 지키려는 노력도 있으며, 그러면서도 다른 나라 문화가 좋으면 어느 정도 받아들이는 융통성도 가지고 있기
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문화
1. 프랑스인
2. 문화생활
3. 여가생활
4. 기념일
5. 경조사
6. 기업문화와 노동문화
7. 미신
8. 대화
9. 그 밖의 문화
Ⅲ. 프랑스의 식도락
1. 음식문화
2. 전채요리
3. 수프
4. 생선요리
5. 육류요리
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문화백과, 서문당, 2000
노성환, (젓가락 사이로 본)일본문화,교보문고,1997
가네코슈우아, 일본술의 '멋'과 '맛', BESETO 1996 Vol. 68
http://www.tonihon.com/custom/drinking.htm
http://www.jls21.co.kr/lifestyle_077.htm
http://www.freedrink.co.kr/drinkzone/story/20011210.htm
http://nidsky
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음식 문화 특징
아일랜드 음식
얼스터 프라이 ( Ulster fry )
아이리시 스튜 ( Irish stew)
비프 기네스 파이 ( Beef and Guinness Pie )
감자빵 ( Potato bread )
소다빵 ( Soda bread )
기네스 맥주 / 킬케니 맥주 ( Guinness beer ) / ( Kilkenny beer )
벌머 / 제임슨
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음식, 영남학, 72, pp. 207-230, 경북대학교 영남문화연구원.
김은실, 함승시(2001), 춘천 지역 주부들의 제례음식 준비에 관한 연구, 동아시아식생활학회지, 11(4), pp. 235-246, 동아시아식생활학회.
정혜경(2010), 삶의 중요한 기점마다 먹은 음식, 통과
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음식문화는 체험관광의 대표적 예로서 관광객들에게 그 나라의 문화전반을 이해시키는데 큰 도움을 준다.
중국은 세계가 인정하는 훌륭한 음식문화를 가지고 있다.
지금 선진국으로 도약하고자 하는 중국이 중국 전통 음식문화의 좋은 점을
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함
Q1. 프랑스에서 식탁예절이 정립되어 일반인들의 포크사용이 익숙해진 시기는?
☞ 17~18세기(루이 14세)
Q2. 프랑스의 대표적인 요리는?
☞ 달팽이요리, 푸아그라, 송로버섯 튀르플 등 9. 서유럽의 음식문화
▣ 프랑스
▣ 독일
▣ 영국
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1990.
앙드레 모로아(전영애 역) : 독일사, 홍성사 1991.
이원복 : 먼나라 이웃나라, 고려원 미디어 1996. 1. 독일의 개관
2. 독일의 역사적 배경
3. 독일의 주요 관광도시
4. 독일의 관광정책
5. 독일의 축제
6. 독일의 음식문화
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