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보툴리누스균의 역학
1. 세계의 보툴리누스 중독
2. 유아 보툴리누스증
3. 토양에 있어서의 보툴리누스균의 분포
4. 식품 중의 보툴리누스균 오염
Ⅳ. 보툴리누스균 식중독의 감염원과 감염경로
Ⅴ. 보툴리누스균 식중독의 원인식품과
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식품
4. 살모넬라균 식중독의 증상
5. 살모넬라균 식중독의 예방
Ⅴ. 식품매개질환 장염비브리오균 식중독
1. 임상증상
2. 감염원
3. 예방
Ⅵ. 식품매개질환 리스테리아균 식중독
Ⅶ. 식품매개질환 세균성이질 식중독
1. 서론
2. 역학
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식품매개질환 살모넬라
1. 성상
2. 증상 및 발생
3. 예방
Ⅵ. 수인성 식품매개질환 웰치균
1. 개념
2. 원인세균
3. 균의 성상
4. 원인 식품
5. 감염원 및 감염경로
6. 식중독 증상
7. 예방 및 대책
Ⅶ. 수인성 식품매개질환 보툴리누스균
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감염경로
4. 예방법
Ⅵ. 식품매개질환 병원성대장균
1. 병원성대장균의 종류
2. 병원성대장균이란
3. 병원성대장균의 역학
4. 병원성대장균의 원인 식품 및 증상
5. 병원성대장균의 예방
Ⅶ. 식품매개질환 보툴리누스균
1. 감염원
2. 임
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식품매개질환 가스괴저균
1. 개념
2. 균의 특성
3. 원인식품
4. 증상
Ⅶ. 수인성 식품매개질환 보툴리누스
1. 개념
2. 임상증상
3. 예방
Ⅷ. 수인성 식품매개질환 클로스트리디움균
1. 클로스트리디움의 성질
2. 클로스트리디움 식중독
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식중독
4) 화학성 식중독
(1) 식품첨가물
(2) 환경오염 물질
(3) 잔류농약
5) 원충성 식중독
4. 식중독 발생현황
□ 최근동향
□ 향후 전망
1) 연도별 식중독 발생현황
2) 월별 식중독 발생 현황
3) 원인균별 식중독 발생현황
4) 시설별 발생
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감염률
<5>식품첨가물
(1)보존료(방부제)
디히드로초산(DHA), 디히드로 초산나트륨→ 치즈,버터,마가린에 0.5g/kg이하 사용
소르빈산, 소르빈산칼륨
안식향산, 안식향산나트륨
프로피온산칼슘, 프로피온산나트륨
파라옥시안식향산부틸, 파라
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감염이 특징입니다.
→사스와 메르스 모두 감기를 일으키는 코로나 바이러스의 변종 코로나 바이러스에 의해 발생. 둘다 백신 개발되지 않음
메르스
사스
감염원 : 박쥐, 낙타
감염원 : 박쥐, 고양이
증상 : 발열, 기침, 호흡곤란
증상 : 발열,
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소통을 통해 시민들의 협조를 이끌어내며, 방역 활동에 대한 신뢰도를 높이겠습니다.
다섯째, 역학조사관 역량 강화 및 전문성 개발입니다. 관련 학회 및 교육 기관의 연수 프로그램에 참여하여 최신 역학 조사 기법과 감염병 대응 기술을 습
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