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지방산의 글리세롤에스테르인 지방이나 기름이다. 면실유 같은 대표적인 식용 기름과 진산 수산화나트륨용액이 주요 반응물질이다. 에탄올은 반응물질의 공통용매로 사용되며 따라서 반응을 촉진시킨다. 이것은 상품비누제조에는 사용되지
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비누화하는데 필요한 수산화나트륨의 mg수.
비누화값=
a : 유지시료를 적정할때 HCl소비량 F : 0.5N-HCl의 농도계수
b : 바탕시험를 적정할때 HCl소비량
비누화값은 유지의 분자량에 반비례한다. 고급지방산을 많이 포함하는 분자량이 큰 유지는
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비누화 하는데 필요한 KOH의 양은 182.3575mg이라는 것을 알 수 있다. 일반적인 유지의 비누화 값인 180~200 사이에 적절한 값으로 계산되었다. 실제로 물비누를 만들 때 KOH를 사용하고 고체비누를 만들 때는 NaOH를 사용하기 때문에 NaOH의 mg수로 환
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비누층에 약간 열을 가해주어도 된다.
6. 위와 같은 방법을 증류수와 수돗물 2가지 방법으로 실시한다 1.제목
2.실험일자
3.실험목적
4.원리
비누
비누의 종류
비누의 구조
비누의 성질
제조 방법
비누화 반응
비누화 값
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NaOH와 반응하여 지방산 나트륨과
글리세롤을 만드는 반응으로 진행되며 NaCl을 첨가할 때 일어나는 염석효과는 다량의 전해질에 의해 콜로이드 입자가 엉기는 현상으로 비누를 응고시키기 위해 사용된다.
제조된 비누는 위의 사진과 같은 형
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